Bagaimana cara membuat kebab balaban Eskisehir? Resep 'bakso pahit manis' paling teruji

Kebab adalah salah satu resep masakan Turki yang sangat diperlukan. Eskişehir balaban kebab adalah salah satu resep kebab paling populer. Bagaimana kalau mencoba kebab balaban di rumah yang terdiri dari roti pita yang direndam dalam saus yogurt spesial dan saus tomat? Berikut resep kebab balaban Eskişehir yang terkenal:

Kebab balaban yang bentuknya mirip Iskender, yang rasanya akan menggugah selera, dan akan diidamkan oleh mereka yang mencicipinya sekali, memecahkan rekor penjualan di Eskişehir. Roti pita kuku lembut direndam dalam kaldu, yogurt kocok, saus tomat pada bakso lezat dan mentega harum. Bakso balaban awalnya dimasak dengan cara ditekan dengan besi cor. Namun, versi yang dimasak dalam wajan besi cor juga tersedia. Untuk menambah rasa, pitas direndam dalam kaldu. Saat membuat kebab balaban, daging yang sudah dikupas, dibumbui, dan diistirahatkan adalah trik yang Anda perlukan untuk mendapatkan versi terlezat dari resep ini. Mari kita siapkan kebab balaban Eskişehir bersama.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kebab persik? Tips membuat kebab persik

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kebab Ali Nazik yang paling mudah? Trik kebab AliNazik Gaziantep yang terkenal

RESEP BAKSO BALABAN :

BAHAN

Untuk bakso;

500 gram daging giling
1 cangkir remah roti basi (ditumbuk halus)
1,5 sendok teh garam
1,5 sendok teh lada hitam
2 bawang bombay (ukuran sedang, potong dadu kecil)

Untuk saus tomat;

2 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok makan mentega
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 gelas air

Untuk hal di atas;

1 cangkir yogurt (dikocok)
4 sendok makan mentega (meleleh)
2 roti pita (potong dadu)
1 gelas kaldu (untuk dituangkan di atas pitas)
2 paprika
1 buah tomat (potong cincin)

Eskisehir balaban kebab

PEMBUATAN

Dalam mangkuk besar, campur daging giling, remah roti basi, dan bawang bombay cincang halus dengan garam dan merica.

Buat roti bundar pipih seukuran kenari dan goreng dalam wajan besi panas.

Masak paprika dan tomat di wajan tempat Anda memasak bakso hingga bagian luarnya terlihat terpanggang.

Untuk saus tomat, lelehkan mentega dalam wajan.

Tambahkan pasta tomat, gula pasir dan garam lalu goreng hingga tercium bau pasta tomat.

Eskisehir balaban kebab

Tambahkan air ke dalamnya dan setelah mendidih sebentar, angkat dari kompor.

Ambil pitas kuku yang dipotong dadu di piring yang akan Anda sajikan.

Tuangkan kaldu yang sudah dipanaskan ke atasnya.

Tuangkan yogurt kocok, lalu saus tomat di atas pitas.

Letakkan bakso di atasnya. Setelah menambahkan merica dan tomat ke dalam piring, tuangkan mentega panas ke seluruh bakso dan sajikan.

Selamat makan...