Apa manfaat keju berjamur? Bagaimana cara membuat keju berjamur di rumah?

Manfaat keju berjamur Konya, yang diumpankan ke tentara yang berperang di periode Ottoman untuk vitalitas dan digunakan untuk mengobati luka pedang, tidak berakhir dengan penghitungan. Lalu apa saja manfaat dari Moldy Cheese? Bagaimana cara membuat keju berjamur di rumah? Berikut sisanya...

KLIK DI SINI UNTUK VIDEO BERITA JAM TANGAN

Osman Duydu, yang telah menjual keju selama 30 tahun di tokonya di Tuz Pazar yang bersejarah di Bursa, mengatakan bahwa keju berjamur adalah antibiotik yang kuat seperti penisilin. Osman Duydu menyatakan bahwa keju ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. “Keju ini merupakan keju lokal yang diproduksi di Konya Eregli. Itu datang dalam bentuk jumpsuit. Namanya disebut sebagai 'keju berjamur Konya'. Mereka merobek keju ini dan membentuknya di ruangan khusus. Ini sangat bermanfaat untuk penyakit di musim dingin. Ini menggantikan antibiotik dan penisilin.

Dahulu, pada zaman Utsmaniyah, sebelum perang, para prajurit biasa memakan keju berjamur ini agar para prajurit tidak sakit dan menjadi bugar serta kuat. Keju ini adalah keju alami dataran tinggi tanpa lemak, bebas aditif yang hanya terdiri dari susu dan ragi. Saat berproduksi, mereka terlebih dahulu menekan overall.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat keju krim yang paling mudah? Tips membuat krim keju di rumah

Kemudian mereka mengeluarkannya dari overall dan memotongnya dan membentuknya di ruangan khusus. Kemudian produk berubah menjadi hijau dan datang kepada kami. Keju ini datang kepada kami dari Konya Eregli. Kami menjual beratnya kepada warga seharga 38 lira.” dikatakan.

DIA DIBERIKAN PADA TENTARA HUKUM!

ke-4 Abdulhamid Khan Menurut informasi yang diberikan oleh cucunya Nurhan Osmanoğlu, Suleiman yang Agung biasa memberi makan keju berjamur kepada tentaranya selama bulan-bulan musim dingin agar mereka tidak sakit. Selain itu, disebutkan dalam catatan sejarah bahwa keju berjamur diterapkan pada luka tentara sebelum antibiotik ditemukan. Keju berjamur yang merupakan antibiotik kuat bagi tubuh berkat antioksidan yang dikandungnya membuat tubuh lebih tahan terhadap penyakit bila dikonsumsi secara rutin. Seperti semua produk susu, keju berjamur, yang kaya akan kalsium, memberikan manfaat besar untuk tulang dan persendian.

MANFAAT KEJU ​​BERJAMUR?

Keju berjamur juga menyembuhkan sariawan jika dimakan secara teratur. Ini mencegah penyakit seperti rematik dan osteoporosis.

BERITA TERKAITApa itu keju dadih dan bagaimana cara membuat keju dadih di rumah? Tips keju dadih

Cetakan keju bertindak seperti penisilin. Seperti diketahui, ilmuwan Skotlandia Alexander Fleming sedang mencuci pot berjamur pada tahun 1700-an. Di salah satunya, dia melihat bakteri tidak tumbuh di sekitar jamur, dia memisahkan zat ini dari jamur dan menamakannya "penisilin". telah memberikan.

• Keju berjamur sangat kaya akan kalsium. Ini adalah jenis keju yang direkomendasikan untuk kesehatan dan perkembangan tulang.
• Sangat disarankan untuk diberikan kepada anak-anak.
• Ini mencegah pembentukan penyakit seperti rematik dan osteoporosis.
• Ini memberikan tulang untuk mendapatkan ketahanan terhadap patah dan retak.
• Ini meningkatkan daya tahan tubuh dengan vitamin dan mineral yang dikandungnya.
• Ini memiliki efek penyembuhan karena mengandung antibiotik. Ini melindungi dari penyakit. Ini bertindak sebagai perisai terhadap mikroba.
• Meskipun bakteri keju berjamur umumnya memiliki efek antibiotik, tidak dapat dikatakan bahwa efek ini sama pada semua varietas. Penelitian laboratorium diperlukan untuk pembuktian.
• Ini memiliki sifat antiseptik.

BERITA TERKAITApa itu keju Ezine dan bagaimana memahaminya? Resep Keju Ezine

BAGAIMANA KEJU ​​JAMUR DIBUAT DI RUMAH?

BAHAN

Tepung (Gandum dan Gandum Hitam)

beberapa ragi

Cuka

PEMBUATAN

Dua sendok tepung terigu dan satu sendok tepung rye dicampur dengan ragi. Tambahkan sedikit cuka. Itu diremas lagi seperti membuat roti dan adonan keju matang.

Keju yang sudah matang dimasukkan ke dalam wadah dan dibiarkan dicetak di tempat tertutup tanpa cahaya. Keju yang disimpan di sini selama kurang lebih 5-6 bulan, kemudian dikeluarkan dan keju yang berjamur siap untuk dikonsumsi.

Selamat makan...