Dia menjadi bosnya sendiri dengan roti lokal berusia 100 tahun yang dia pelajari dari ibunya.

Ayşe Aytekin, yang mengembangkan dirinya dalam pembuatan roti, yang ia pelajari dari ibunya di usia muda, membawa roti lokal 100 tahun kepada masyarakat distrik dan para pengunjung.

Ayşe Aytekin, 51, yang tinggal di distrik Sivrihisar di Eskişehir, mulai menjual roti yang dia panggang di rumah atas saran tetangganya, di konter yang dia dirikan di pasar distrik. Menyadari bahwa produk lokal yang dia siapkan sangat diminati oleh pengunjung dan warga yang datang ke distrik tersebut, Aytekin memutuskan untuk membuka toko roti setelahnya.

Aytekin, yang berbagi pemikirannya tentang masalah ini dengan Walikota Sivrihisar Hamid Yüzgüllü, juga memiliki kesempatan untuk membuka toko roti yang ia impikan. "Produk Lokal dan Wanita Aytekin, yang membuka Rumah Roti Sivrihisar di Arastalar Bazaar di distrik tersebut sebagai bagian dari "Proyek Dukungan Produsen", membawa roti lokal berusia 100 tahun dan produk yang berbeda ke meja warga.

Menyatakan bahwa ia membuat puluhan roti lokal setiap hari menggunakan oven batu, Aytekin juga menekankan bahwa adonan yang ia buat tidak mengandung bahan tambahan apa pun.

"ROTI INI TELAH DIPRODUKSI SELAMA 100 TAHUN SEPERTI YANG SAYA TAHU"

Menggarisbawahi bahwa roti lokal, yang telah dia panggang bersama ibunya sejak kecil, memiliki sejarah setidaknya 100 tahun, Aytekin menggunakan ungkapan berikut:

“Roti ini telah diproduksi selama 100 tahun sejauh yang saya tahu. Saya memberikan hadiah roti kepada salah satu tetangga saya. Setelah itu, dia menyuruh saya untuk memanggang dan menjual roti. Dengan nasihatnya, saya pergi ke Pasar Rabu dan barang-barang yang saya ambil dijual. Saya sudah berjualan selama 10 tahun. Saya telah melakukannya dengan ibu saya selama yang saya ingat. Roti ini berusia lebih dari 100 tahun. Roti yang sangat populer. Telah menjual begitu cepat selama 10-15 tahun. Setiap orang akan memasak di rumah mereka sendiri, mereka akan melakukannya sendiri. Sekarang para pedagang telah berlipat ganda. Dulu, hanya ada satu toko roti di desa, orang-orang saling membantu. Sekarang hampir setiap rumah memilikinya. Ketika roti kota menjadi tidak bisa dimakan, mereka meningkat. Ada banyak kontribusi di dalamnya. Roti kami hanya ragi dan garam, tidak ada yang lain. Kami membuatnya dengan kentang, poppy, keju, daging cincang, doner ayam, dan pastrami. Saya menyiapkannya seperti yang diminta. ”