Ibu Negara Erdogan berbicara tentang buku masakan Turki dan masakan keluarga!

Ibu Negara Emine Erdoğan, istri Presiden Recep Tayyip Erdoğan, berbicara tentang bagaimana buku "Masakan Turki" diterbitkan dan berbagi rahasia dapur keluarga:

Di bawah kepemimpinan Emine Erdoğan, di bawah naungan Kepresidenan, dengan dukungan Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata. Buku "Masakan Turki dengan Resep Centennial" bertujuan untuk mempromosikan masakan Turki di kancah internasional. tujuan.

Ibu Negara Emine Erdoğan mengatakan bahwa sangat menyenangkan melihat proyek yang begitu menarik menjadi kenyataan.

Terletak di Hurriyet beritaMenurut Emine Erdoğan: “Sayangnya, ketika masakan Turki disebutkan, hanya baklava dan kebab yang terlintas dalam pikiran. Ada juga dua resep dalam buku yang bernilai khusus bagi saya. Halva tepung buncis dan sirup jahe, resepnya saya dapatkan dari Ibu Negara Mali. Saya membuat tradisi untuk memfermentasi yoghurt dengan hujan April, yang sangat kaya akan mikroorganisme. Sup adalah suatu keharusan untuk sarapan di rumah kami. Tayyip Bey juga suka sup untuk sarapan."

Memperhatikan bahwa koki dan akademisi yang terhormat bekerja dengan sangat cermat dan menunjukkan pengabdian yang besar bagi budaya kuliner yang kaya untuk menemukan tempat yang layak, Erdogan mengatakan: Dia berterima kasih kepada semua orang yang berkontribusi pada persiapan pekerjaan yang luar biasa ini, Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata yang melaksanakan proyek, dan Badan Pengembangan Promosi dan Pariwisata Turki (TGA) atas dukungan mereka.

Erdogan menyatakan bahwa buku itu akan berada di rak perpustakaan dan gastronomi penting dunia, serta jembatan baru di bidang diplomasi budaya.

Mendefinisikan makanan sebagai "budaya", "identitas nasional setiap masyarakat", "cara tercepat untuk memperkuat komunikasi dan persahabatan antara orang-orang" dan "pembawa emosi", kata Erdogan:

Kami memahkotai banyak momen spesial dari lahir hingga pernikahan dengan budaya makanan kami. Meja tempat kami berkumpul membuat kami berteman satu sama lain. Ada banyak kata-kata indah dalam peribahasa kami yang menyampaikan pengalaman ini. 'Kopi selama empat puluh tahun' adalah pertanda kesetiaan, kesetiaan, dan toleransi. 'Makan manis dan bicara manis' mengungkapkan kekuatan budaya kuliner dalam membangun perdamaian. Dalam tradisi kami, mengatur meja untuk tamu, orang asing, dan penumpang adalah jembatan yang menggantung di antara hati. Budaya katering kami legendaris. Kami benar-benar beruntung memiliki budaya kehidupan seperti itu.”

Menjelaskan bahwa meja memperkuat ikatan keluarga, memupuk dan menumbuhkan ikatan persahabatan, Ibu Negara Erdogan berkata, "Siapa di antara kita yang bisa melupakan kegembiraan meja pesta? Ketika kita berada di luar negeri, tidak ada yang mengalahkan makanan kampung halaman. Aroma roti menghilangkan kerinduan. Untuk semua alasan ini, masakan adalah salah satu nilai langka yang dapat mempertahankan posisi istimewanya di dunia yang mengglobal."

Ini akan mengambil tempatnya di perpustakaan dunia

Buku "Masakan Turki dengan Resep Centennial" akan diterbitkan sebagai buku prestisius dari publikasi Kepresidenan dalam lingkup promosi tingkat tinggi internasional. Pada saat yang sama, buku yang akan diterbitkan dalam bahasa Turki dari publikasi Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata, akan tersedia di toko buku mulai Oktober 2021. Buku yang versi bahasa Inggrisnya akan diterbitkan secara internasional dengan nama "Masakan Turki Dengan Resep Abadi", akan diterjemahkan ke dalam banyak bahasa, terutama Inggris, Spanyol, dan Arab. Buku ini bertujuan untuk memperkenalkan masakan Turki pada skala internasional dengan pendekatan dan resep yang meninggalkan jejak tidak hanya pada masa lalu dan tradisi, tetapi juga pada masa depan.