Bagaimana cara membuat tarhana musim dingin yang mudah di rumah? Tips membuat tarhana musim dingin yang sehat

Tarhana, yang merupakan salah satu rasa lezat di musim dingin, menaklukkan hati dengan rasanya yang luar biasa yang akan sepadan dengan usaha ketika sudah selesai, meskipun sedikit merepotkan untuk membuatnya. Lalu bagaimana cara membuat tarhana di rumah? Berikut resep membuat tarhana di rumah dengan cara termudah...

Selama berabad-abad, obat untuk banyak penyakit, tarhana yang dibuat oleh ibu dan nenek kita hampir termasuk dalam resep dokter. Tarhana, yang banyak dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari, tidak hanya menyelamatkan tubuh dari penyakit, tetapi juga mencegah kemungkinan pasien. Anda dapat menguleni tarhana, yang sangat diperlukan untuk hari-hari musim dingin, dengan tangan Anda sendiri di rumah dan menyiapkannya untuk musim dingin. Sup Tarhana, yang berbau seperti Anatolia dan membungkus seluruh rumah dengan aroma harumnya, cocok dengan semua makanan. Penyelamat zaman, tarhana adalah suatu keharusan di dapur kita, itu dibuat dengan cara yang berbeda di semua kota di negara kita, tetapi dikonsumsi dengan kesenangan yang sama tidak peduli bagaimana itu dibuat. Resep tarhana buatan sendiri, yang memiliki banyak penyembuhan,

beritaAnda dapat belajar dari detail kami.

PERINGATAN BAGI YANG MEMBUAT TARHANA DARI PARA AHLI:

Karena tarhana adalah makanan fermentasi, maka harus diproses dengan benar. Ini tentang bekerja dengan bersih. Ragi dan bakteri harus ada dalam campuran agar jamur tidak muncul dan menyebabkan masalah kesehatan.

Aturan terpenting untuk umur panjang tarhana adalah mengeringkannya secara menyeluruh. Tarhana yang tidak kering dengan baik dan tetap lembab akan cepat rusak dan berjamur. Alih-alih menjemur tarhana Anda langsung di bawah sinar matahari, Anda bisa mengeringkannya dalam oven dengan suhu 70-80 derajat.

Kualitas yogurt yang Anda gunakan saat membuat tarhana juga penting. Yoghurt asam tidak berarti yogurt yang sangat asam. Karena itu, pastikan yogurt Anda mempertahankan nilai gizi dan rasanya. Jika Anda menyukai asam tarhana, Anda juga bisa mendapatkan manfaat dari rasa asam pada adonan serta yogurt. Saat adonan tarhana menunggu lama, adonan akan berfermentasi dan berubah menjadi asam, yang memberikan rasa berbeda pada tarhana Anda.

Untuk mempercepat fermentasi tarhana, Anda bisa menambahkan adonan roti dari oven atau 1 bungkus ragi kering atau segar.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat sop tarhana yang paling mudah? Manfaat minum sup tarhana

pembuatan tarhana

RESEP TARHANA:

BAHAN

1 kilogram tomat
1 kg bawang bombay
1 kilogram paprika merah
1 kilogram yogurt
5 kilogram tepung
3 sendok makan garam
Setengah ikat peterseli
Setengah kilo buncis mentah

tarhana buatan sendiri

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat sup tarhana dengan daging cincang? Resep sup tarhana daging sapi giling yang menyembuhkan dan sangat lezat

PEMBUATAN

Cuci dan cincang halus bawang, tomat, merica, peterseli dan mint segar.

Mari tuangkan 1 liter air di atasnya dan masak sampai mencapai konsistensi untuk dihancurkan. Kemudian tambahkan buncis rebus, lewati blender dan saring.

Ambil campuran dalam mangkuk besar, tuangkan yoghurt dan garam dan aduk. Mari kita membuat adonan padat dengan tepung yang diayak, masukkan ke dalam mangkuk kaca, tutup dan biarkan selama 1 minggu.

Kami mencampur pagi, siang dan malam setiap hari. Kemudian kami meremukkannya menjadi potongan-potongan kecil di sampul. Sebagai proses terakhir, mari kita melewati saringan dan mengeringkannya. Kami menyimpannya di dalam tas kain.

CATATAN: Jika tarhana disiram selama masa tunggu, Anda bisa menambahkan sedikit tepung. Jangan lupa bahwa semakin lama Anda menyimpan tarhana, semakin asam rasanya.

Silakan dinikmati makanannya...

• Tarhana yang dibiarkan kering sebaiknya tidak terkena sinar matahari langsung. Tarhana, terkena sinar matahari, kehilangan vitaminnya. Saat menjemur tarhana, jangan dibiarkan di tempat yang terkena sinar matahari langsung, tetapi di tempat yang lebih teduh.
• Yoghurt asam harus digunakan terutama dalam produksi tarhana.