Hidangan apa yang disiapkan dengan einkorn bulgur? Bagaimana einkorn bulgur dimasak? Einkorn bulgur pilaf

"Einkorn bulgur", yang dikenal sebagai nenek moyang gandum dan karakteristik genetiknya tidak berubah sampai hari ini, adalah makanan yang sangat penting. Einkorn bulgur, yang berasal dari 12 ribu tahun yang lalu, telah mulai diteliti. Inilah yang diketahui tentang einkorn bulgur...

Einkorn bulgur, yang namanya sering kita jumpai akhir-akhir ini, diekspresikan sebagai jenis gandum yang memiliki bulir tunggal dan digiling dalam kondisi tradisional. Einkorn bulgur yang tampak seperti gandum yang belum diolah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Nilai gizi dan manfaat kesehatan dari einkorn bulgur berbeda dari jenis bulgur lainnya. Prioritas pertama Turki untuk melindungi dan mendukung produksi "Presidium" Einkorn, yang dinyatakan sebagai produk einkorn, banyak ditanam di Kastamonu di negara kita. Ini adalah bulgur yang utuh secara genetik. Gandum Einkorn yang ditanam di distrik hsangazi di Kastamonu secara genetik dikenal sebagai varietas gandum pertama di dunia dengan jumlah kromosom 14.

einkorn bulgur

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat beras giling paling mudah?

PERBEDAAN ANTARA SIYEZ BULGUR DAN BULGUR NORMAL:

Nilai gizi einkorn bulgur tidak berkurang setelah diproduksi seperti bulgur biasa. Umur simpan einkorn bulgur, yang memiliki fitur memasak lebih lambat dari bulgur, cukup lama.

Bulgur biasa didapat dari gandum, seperti yang Anda tahu. Gandum merupakan salah satu jenis biji-bijian yang memiliki nilai gizi tinggi. Dibandingkan dengan einkorn bulgur, bulgur normal jauh lebih kaya dalam hal berbagai nutrisi yang tidak cocok untuk menurunkan berat badan dan diet.

Ketika kita membandingkan einkorn bulgur dengan kacang-kacangan lainnya, terlihat bahwa itu adalah sumber makanan yang sangat penting. Selain itu, einkorn bulgur sangat tahan terhadap radiasi. Ini mencegah sembelit dengan mencegah kanker usus.

MANFAAT SIYEZ BULGUR

MANFAAT SIYEZ BULGUR:

• Einkorn adalah bulgur, yang lebih disukai saat ini daripada nasi.
• Ini adalah makanan yang sangat kaya dalam hal pulp / serat, yang dikenal dapat mengurangi lemak dalam darah. Ini memfasilitasi pencernaan karena strukturnya yang berserat. Ini memiliki sifat pembersihan usus.
• Ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Ini melindungi struktur sel dan menunda penuaan. Itu tidak memburuk dan tidak berjamur.
• Rendah karbohidrat, tinggi protein.
• Vitamin B1 dalam bulgur berperan penting dalam sistem saraf dan pencernaan.
• Karena asam folat yang dikandungnya, sangat cocok untuk anak-anak dan wanita hamil. wanitaIni adalah makanan yang sangat penting bagi mereka.
• Ini memiliki lemak tak jenuh dan merupakan nutrisi yang sehat karena rendah lemak total.
• Itu tidak mengandung kolesterol.
• Makanan yang paling cocok untuk orang dengan indeks glikemik di dunia adalah einkorn bulgur.
• Sangat bermanfaat untuk ibu menyusui. Ini meningkatkan ASI. Jumlah asam folat terlalu tinggi.

PERBEDAAN ANTARA SIYEZ BULGUR DAN BULGUR NORMAL

BAGAIMANA CARA MEMASAK EYEEZ BULGUR?

Anda dapat menggunakan einkorn bulgur di semua hidangan yang Anda buat dengan bulgur biasa.

Einkorn bulgur sangat praktis untuk dibuat dan ada banyak cara memasaknya. Itu bisa mengikuti selera masakan modern serta metode tradisional.

Resep einkorn bulgur bisa dengan mudah diterapkan oleh siapa saja. Siyez bulgur salad dan Siyez bulgur pilaf adalah salah satu rasa yang sangat disukai oleh semua orang.

RESEP SIYEZ BULGUR PILAVI:

BAHAN

1 cangkir einkorn bulgur

2 gelas air matang

1 sendok makan mentega

2 sendok makan minyak zaitun

garam himalaya, jika tersedia

Kunyit

Lada hitam

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pilaf bulgur dengan tomat?

PEMBUATAN

Ambil einkorn bulgur dalam panci, tambahkan dua gelas air mendidih ke dalamnya, biarkan selama 15 menit dan tiriskan airnya.

Masukkan minyak zaitun, bubuk lada merah dan bubuk kunyit ke dalam wajan tempat Anda ingin memasak nasi. Panaskan minyak dengan api sedang.

Tambahkan bawang putih cincang dan goreng. Ambil bulgur yang sudah dikeringkan dalam panci dan goreng selama 1-2 menit, aduk.

Masukkan jus tomat ke dalam panci dan sesuaikan garam nasi Anda.

Tutup tutup rice cooker yang mulai mendidih dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil sampai airnya meresap.

Setelah nasi menyerap air, matikan kompor dan masukkan nasi selama 15 menit. Kemudian sajikan.

Silakan dinikmati makanannya...