Pita Laut Hitam di upacara Oscar! Apa fitur pita Laut Hitam, bagaimana cara membuatnya?

Barbaros Tapan mengikuti persiapan di dapur Oscar, yang disutradarai oleh koki terkenal dunia Wolfgang Puck, di lokasi. Puck juga akan memasukkan pita Laut Hitam dan aprikot Turki dalam menu tahun ini. Jadi, apa keistimewaan pita Laut Hitam dan bagaimana cara membuatnya?

 94. Oscar Awards akan menemukan pemenangnya. Bintang-bintang terkenal akan dijamu dengan hidangan khas Wolfgang Puck. Koki yang sering datang ke Turki untuk liburan, juga memasukkan rasa kejutan pada menu tahun ini: “Karena saya sangat mencintai orang Turki, saya memasukkan cita rasa Turki pada menu tahun ini juga. Tahun ini kita akan pergi ke utara Turki dan Pita Laut HitamKami membawa Anda ke meja selebriti di malam Oscar! Pide Turki akan bersaing dengan pizza Italia. "Steven Spielberg menyukai pizza Spago. Saya akan menawarinya pita Laut Hitam, mari kita lihat apakah dia menyukainya" Mengatakan bahwa suguhan Puck dari Turki tidak terbatas pada ini: “Saya juga membawa aprikot kering dari Turki. Malam sebelumnya, kami akan mengisinya dengan krim khusus dan kacang. Dengan aprikot Turki, kami telah menciptakan makanan penutup yang luar biasa yang juga enak dipandang.”

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pita minyak Trabzon termudah? Tips membuat pita minyak Trabzon

Barbaros Tapan, koki terkenal dunia Wolfgang Puck

Barbaros Tapan bertanya kepada Wolfgang Puck apa yang perlu dilakukan untuk membuka masakan Turki kepada dunia dan mendapat jawaban berikut: “Kebab harus dikeluarkan. Ada banyak rasa dalam masakan Turki selain kebab. Varietas pita, semua hidangan terong dan banyak lagi. Restoran yang menyajikan hidangan Turki selain kebab sekarang harus dibuka. Menurut saya, ikan turbot terbaik ada di Laut Hitam, begitu juga dengan bluefish. Ini adalah rasa yang luar biasa.”

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pita Bafra termudah? Tips membuat Bafra pita

laut hitam yang terkenal

JADI APA FITUR BLACK SEA PIDE?

• Pide, salah satu cita rasa masakan Laut Hitam yang tak tergantikan, dibumbui oleh master Ordu. Nama pita, yang memiliki varietas seperti molase, semolina, puding, kadaif dan cokelat, telah melampaui batas negara.
• Pita, yang merupakan salah satu rasa pertama yang terlintas dalam pikiran ketika datang ke makanan di wilayah Laut Hitam, datang ke meja dengan variasinya seperti daging cincang, daging potong dadu, cheddar dan campuran. Apalagi saat dikeluarkan dari oven, roti pita yang lebih nikmat dengan olesan mentega di atasnya, lebih disukai dengan berbagai variasi.
• Pita Laut Hitam, meskipun namanya berbeda, ada di abad ke-15 di Anatolia. Itu telah dimasak selama berabad-abad. Saat ini di Turki "pide dan lahmacun salon" dijual dengan nama

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pita cincang termudah? Tips membuat pita cincang di rumah

RESEP PITA LAUT HITAM:

BAHAN

Untuk adonan;

2 cangkir tepung
1 bungkus baking powder
1 telur
1 cangkir minyak
1 sendok teh air
setengah sendok teh garam

Untuk bahan interior;

500 gr daging kambing potong dadu
1 bawang bombay
1 cangkir minyak
Beberapa daun bawang
Garam
lada hitam

Untuk di atas;

1 kuning telur
45 gr mentega cair
beberapa daun peterseli

pita laut hitam asli

PEMBUATAN

Ambil tepung, telur, minyak, baking powder, air dan garam ke dalam mangkuk adonan adonan dan uleni adonan yang halus.

Sobek bola-bola seukuran telur dari adonan. Tutupi meringue dengan kain dan istirahatkan selama 30 menit.

Bersihkan dan potong bawang bombay. Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan daging potong dadu dan tumis, aduk, selama 10-15 menit.

Bumbui dengan garam dan merica, campur dan angkat dari api. Potong batang bawang segar dan tambahkan ke daging.

karakteristik pita laut hitam

Ambil adonan meringue di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan buka dalam bentuk lonjong setebal 1 cm. Bagi isian di tengah adonan.

Keriting perlahan tepi adonan ke arah tengah. Bulatkan ujungnya dan berikan bentuk perahu.

Kocok 4 kuning telur dalam mangkuk dan olesi di tepi adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.

Keluarkan dari oven dan olesi dengan mentega. Hiasi dengan daun peterseli dan sajikan panas.

Selamat makan...