Bagaimana cara membuat terong goreng? Cara praktis menggoreng terong tanpa minyak

Terutama di musim panas, kentang goreng dan sayuran dengan yoghurt lebih banyak dikonsumsi daripada hidangan utama. Terong goreng adalah yang paling populer di antara hidangan ini. Namun, menggoreng terong tanpa meminyaki membutuhkan kecerdikan. Jadi apa yang bisa dilakukan untuk membuat terong goreng yang luar biasa di rumah? Bagaimana cara menggoreng terong tanpa minyak? Anda dapat menemukan tips di berita kami.

terong; Ini adalah makanan lezat yang cocok setiap saat sepanjang hari, baik saat piknik atau bahkan untuk tamu paling istimewa. Terutama disukai oleh para vegetarian karena sifatnya yang mengenyangkan, terong adalah gudang vitamin A. Ini juga mengandung vitamin C, E dan K. Selain itu, sangat kaya akan kalium, magnesium, natrium. Terong, yang banyak digunakan di dapur, paling sering diletakkan di atas meja sebagai digoreng. Salah satu masalah terbesar saat menggoreng terong adalah penyerapan minyak yang berlebihan. Yah tanpa minyak cara menggoreng terong?

TERONG GORENGRESEP SI:

BAHAN

2 terong panjang
Untuk saus;

2 telur
3 sendok makan tepung
1 sendok teh susu
1 sendok teh baking powder
1 sejumput soda kue
1 sendok teh garam
Untuk menggoreng;

minyak cair

BERITA TERKAITBagaimana cara memanggang terong? Tips memanggang terong di rumah

terong goreng

PEMBUATAN

Cuci dan kupas terong. Kemudian, potong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan sedang, panjang, atau berbentuk cincin. Simpan di air garam.

Kemudian, masukkan telur, tepung, garam, baking powder dan soda kue ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan kocokan kawat hingga halus. Tambahkan susu dan kocok lagi.

Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan. Celupkan irisan terong ke dalam saus dan goreng dalam minyak panas dan api sedang.

Taruh di atas piring berlapis handuk kertas dan serap minyak berlebih. Setelah menggoreng semuanya, Anda bisa menyajikannya panas dengan yogurt bawang putih.

cara menggoreng terong

TIPS Menggoreng Terong Tanpa Minyak

Pertama, mulailah dengan mencuci terong Anda dengan baik. Memanggang terong dengan mengupasnya penting baik dari segi rasa dan mempersingkat waktu menggoreng terong. Jauhkan terong yang Anda kupas dengan warna-warni, utuh, dalam banyak air dingin yang asin. Ini adalah bagaimana jus pahit hitam pertama akan keluar. Kemudian tiriskan air dingin dan asin ini dan potong terong sesuai keinginan. Siapkan banyak air asin dan dingin lagi dan masukkan irisan terong ke dalamnya.

BERITA TERKAITResep Sop Terong Panggang Enak

Biarkan dalam air sampai berubah warna. Terong yang menunggu dalam air dingin dan asin akan menyerap lebih sedikit minyak. Sementara itu, tambahkan minyak cair Anda ke dalam wajan. Jika Anda menggunakan minyak zaitun pada tahap ini, terong Anda akan menyerap lebih sedikit minyak. Tambahkan 1 sendok teh cuka ke minyak ini. Penting bagi Anda untuk menambahkan cuka sebelum minyak menjadi panas sebelum Anda meletakkannya di atas kompor.

Menggoreng Terong Tanpa Minyak

Dengan cara ini, Anda akan mencegah terong Anda menyerap minyak. Keluarkan terong dari air dan buang semua air di atas tisu, keringkan. Tambahkan garam ke dalamnya. Jika minyak sudah panas, masukkan terong kering dan asin ke dalam minyak dan goreng. Usahakan menggoreng dengan api sedang atau tinggi. Ini akan menyerap minyak dengan api kecil. Karena itu, perhatikan baik-baik tingkat apinya.

Keluarkan terong yang sudah dimasak dari kompor dengan bantuan saringan dan letakkan di atas piring berlapis kertas tisu.

Selamat makan...