Bagaimana cara memasak ginjal yang paling mudah? Bagaimana cara memasak ginjal domba muda dalam wajan dan panggangan?

Ginjal, yang merupakan jenis jeroan yang populer, terdiri dari dua jenis, ginjal sapi dan ginjal domba. Dengan dua jenis ginjal ini, menu lezat bisa disiapkan untuk pecinta jeroan. Inilah cara memasak jenis ginjal di wajan dan di atas panggangan.

Meski banyak orang yang berprasangka buruk terhadap konsumsi jeroan, sebenarnya jeroan adalah toko kesehatan! Jika diolah dalam kondisi higienis, manfaatnya bagi tubuh kita sungguh luar biasa. Ginjal dapat memiliki efek mengurangi risiko kanker. Ginjal sapi banyak mengandung vitamin B12 dan B2. Selain itu, dapat melawan kanker dan stres oksidatif dengan meningkatkan kekebalan dengan selenium yang dikandungnya dalam jumlah besar.

BERITA TERKAITBagaimana limpa dimasak? Tips memasak daging domba tanpa berdarah! Resep Limpa Isi

• Ginjal sapi sangat ampuh dalam hal vitamin B12 dan B2. Berkat selenium yang dikandungnya, ia memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan kanker.

TIPS MEMASAK GINJAL:

Ginjal memiliki lapisan membran di atasnya. Sangat penting untuk membersihkan membran ini sebelum dimasak. Untuk memudahkan pembersihan membran, ada baiknya menjaga ginjal dalam air hangat selama beberapa menit setelah dicuci. Dengan cara ini, selaput akan mudah dipisahkan dari ginjal dan akan dikupas dan dibersihkan dengan mudah.

BERITA TERKAITApa itu jeroan? Bagaimana jeroan dibuat? Apa saja jenis jeroan?

Setelah membran ginjal dibersihkan, itu harus dicuci sampai bersih. Pada tahap ini, sangat penting untuk tidak meninggalkan ginjal dalam air untuk waktu yang lama. Jika tidak, daging ginjal bisa mengeras dan sulit dimasak. Untuk alasan ini, Anda dapat mencuci ginjal di bawah air dan melanjutkan ke proses pemotongan.

Saat memotong ginjal, hati-hati harus diambil untuk memotong potongan tipis dan kecil. Bahkan setelah ginjal dicincang, air cuka bisa disiapkan. Ginjal cincang yang ditaburi air cuka menawarkan kesempatan memasak yang lebih lembut.

BERITA TERKAITBagaimana cara tidur? Di mana hewan yang mengantuk itu? Resep ngantuk yang menyembuhkan seperti kabut

Ginjal MEMASAK GRILL;

Ginjal sapi dan domba berbeda satu sama lain. Ginjal domba lebih lembut dari ginjal sapi. Dan akan lebih tepat untuk mengurangi waktu memasak untuk ginjal domba. Ginjal yang terlalu matang akan menjadi keras dan sulit untuk dimakan. Penting untuk memperhatikan detail ini dalam memasak.

Untuk memasak ginjal dalam wajan, diperlukan satu bawang bombay sedang, beberapa bawang hijau dan bawang putih. Setelah memotong semua bahan ini dengan halus, menambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dan memanggang bahan adalah langkah pertama. Setelah bawang merah dan bawang putih dipanggang, ginjal cincang diambil di atasnya dan penggorengan dilanjutkan.

BERITA TERKAITApa itu shirdan? Di mana hewan shardan itu? Bagaimana cara membuat boneka shirdan?

Anda juga dapat menambahkan beberapa paprika hijau cincang halus ke dalam wajan pada langkah terakhir resep. Sebagai bumbu, Anda bisa menambahkan lada hitam, cabai, garam, thyme, dan mint dalam jumlah berapa pun. Setelah bumbu dan cabai hijau dimasukkan ke dalam wajan, lanjutkan menggoreng sebentar. Saat ginjal lunak dan matang, angkat dari api. Dan sajikan selagi panas dengan salad dan nasi.

• Untuk memasak ginjal di atas panggangan, cukup meletakkan ginjal di atas panggangan setelah dicuci dan dibersihkan. Fakta bahwa panggangan dipanaskan dengan baik adalah trik dari resep ini.