Bagaimana cara membuat roti roti gaya Ottoman? Resep roti yang enak

Roti resep Ottoman, yang telah diremas di negara Balkan, Bosnia dan Herzegovina selama 500 tahun, terus menghiasi meja Ramadan. Jadi bagaimana roti gaya Ottoman dibuat dan apa tipnya? Berikut resep kacang dengan semua detailnya:

Aroma roti yang dimasak di oven di Sarajevo dan Mostar, ibu kota Bosnia dan Herzegovina, ada di mana-mana sebelum buka puasa. Saat membungkus, ekor roti panjang adalah salah satu sine qua non dari semangat Ramadhan di Bosnia dan Herzegovina. perhitungan. Terlepas dari Başçarşı yang bersejarah di Sarajevo, toko roti bernama "Nafaka" selama 9 tahun di Otoka, salah satu distrik kota yang lebih modern. mengoperasikannya, Elvis Trtic mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa itu adalah oven pertama yang memanggang roti di lokasi selain Başçarşı. diberitahu. Mengatakan bahwa roti itu berbeda dari kue-kue lainnya, Trtic resep kacangDia menekankan bahwa umurnya adalah 500 tahun.

BAIK CARA MEMBUAT KACANG GAYA OTTOMAN?

Trtic mengatakan bahwa roti pertama kali dibuat oleh seseorang dengan nama keluarga Somun atas permintaan Gazi Husrev Bey.

Rahasianya adalah adonan setipis mungkin. Tidak ada resep rahasia seperti itu. Rahasianya adalah melakukannya dengan cinta. " kata. Menyatakan bahwa roti yang sangat diperlukan di bulan Ramadhan tidak hanya dibeli oleh umat Islam, kata Trtic. "Puasa, non-puasa, Muslim dan non-Muslim, semua orang menjalani tradisi Ramadhan ini. Bagaimana Anda tahu bahwa buka puasa sudah dekat? Jika antrian di depan oven panjang, artinya waktu buka puasa sudah dekat. " dia berbicara.

Menyatakan bahwa tradisi roti gantung berlanjut, Trtic menambahkan bahwa ini berlanjut tidak hanya di bulan Ramadhan tetapi juga sepanjang tahun sebagai roti gantung.

Di kota Mostar di bagian selatan negara itu, aroma roti Fehmi adalah yang paling enak saat buka puasa. beritacisi Fehmi Topali yang bermigrasi dari Kosovo ke Mostar mengatakan bahwa kacangnya sangat populer di kota tersebut. "Tidak ada roti seperti itu di Mostar sebelumnya. Tradisi Ramadhan yang telah berlangsung selama setengah abad ini telah sampai saat ini tanpa ada kemunduran apapun. Kami sangat senang dapat melanjutkan. " kata.