Bagaimana cara mencegah roti berjamur di bulan Ramadhan? Cara mencegah roti basi dan berjamur

Roti berada di urutan teratas daftar makanan yang paling banyak dikonsumsi dan dibuang di setiap makanan di negara kita. Apalagi dengan datangnya bulan Ramadhan, roti sahur dan meja buka puasa yang sangat diperlukan, yang konsumsinya meningkat, menyebabkannya berjamur. Bagaimana cara mencegah jamur pada roti yang dibeli terlalu banyak selama Ramadhan? Kami berbagi dengan Anda cara mencegah roti menjadi basi dan berjamur.

Roti yang dikonsumsi banyak orang setiap kali makan merupakan salah satu sumber utama karbohidrat. Selama Ramadhan, kami makan 2 kali sehari, termasuk sahur dan buka puasa, dan karena kami lapar berjam-jam, kami makan banyak makanan dan roti. Namun, seiring dengan banyaknya jenis roti yang kita beli, sebagian besar semakin meningkat. Roti sisa menjadi berjamur karena tidak dikonsumsi tepat waktu. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengawetkan roti dengan benar saat menyimpannya. Masalah lain yang dihadapi selama pengawetan roti adalah pembentukan kapang. Jamur adalah makhluk yang dapat dilihat dengan mikroskop di antara banyak spesies jamur. Lingkungan yang paling cocok untuk berkembang biak makhluk ini adalah lingkungan yang lembab. Hal ini dimungkinkan untuk menghindari pemborosan roti dengan beberapa metode praktis yang akan kami terapkan untuk mencegah roti berjamur yang dibeli dan tidak banyak dikonsumsi, terutama pada saat berpuasa. Untuk ini:

• Membungkus roti dengan stretch film atau aluminium foil,
  
• Simpan roti pada suhu ruangan maksimal 2 hari.
  
• Membekukan roti berlebih,
  
• Hati-hati dengan roti panas,
  
• Roti,
  
• Jaga kebersihan tempat roti.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat roti baguette termudah? Tips untuk Roti Baguette Prancis

BAGAIMANA CARA MENJAGA ROTI TANPA CETAKAN?

- Membungkus roti dengan cling film atau aluminium foil:

Jenis kemasan ini menjaga kelembapan alami roti dengan mencegahnya mengering dan menjadi basi. Jika roti dibeli dalam kemasan kertas, roti dibungkus dengan stretch film atau foil untuk membuang dan menyimpan kemasan ini.

- Simpan roti pada suhu ruangan maksimal 2 hari:

Suhu ruangan harus sekitar 20ºC. Roti harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari sinar matahari langsung, seperti gudang bawah tanah atau keranjang roti.

- Membekukan roti berlebih:

Jika Anda memiliki lebih banyak roti daripada yang dapat Anda konsumsi dalam 1-2 hari tanpa basi, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan membekukannya di lemari es. Dengan membekukan roti, suhu diturunkan agar roti tidak basi.

-Perhatikan roti panas:

Jangan pernah mengemas roti yang Anda buat di rumah saat masih panas, selalu simpan dalam lemari es hingga mencapai suhu ruangan.

- Kotak roti:

Untuk menyimpan roti, pilih kotak roti yang kedap udara daripada kantong plastik.

- Jaga kebersihan mangkuk roti:

Untuk mencegah roti berjamur, seka kotak roti dengan air cuka setiap 15 hari. Air cuka mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur.

Jika Anda membuat roti sendiri di rumah ...

Apalagi dengan adanya pandemi, kami belajar membuat roti di rumah sebagai bangsa. Jika sudah jadi kebiasaan jangan taruh roti buatan sendiri di dalam tas selagi masih panas, tunggu sampai suhu pertama sudah lewat. Sambil menunggu hingga dingin, tutupi dengan kain bersih untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Setelah memisahkan sebanyak yang akan Anda konsumsi terlebih dahulu, pindahkan sisanya ke tempat terpisah untuk penyimpanan lebih lama. Berhati-hatilah untuk mengiris roti Anda sebanyak mungkin sebelum menggunakannya.

Konsumsi roti yang Anda taruh di kantong kain dalam waktu maksimal 1 minggu. Saat ini, simpan di kotak roti. Pastikan kotak roti bersih, kering dan bebas dari kelembaban, simpan kotak roti ini pada area yang tidak terlalu banyak terkena cahaya.

Jangan langsung mengonsumsi roti panas!

Tidak ada yang suka aroma roti panas dan segar yang baru keluar dari oven. Namun, yang tidak diketahui adalah roti panas membuat lebih banyak kalori saat dikonsumsi. Ketika roti panas, jumlah yang Anda konsumsi meningkat, dan dalam budaya kita, lebih banyak kalori seperti mentega, yang diidentifikasikan dengan roti panas, dimasukkan ke dalamnya dan menjadi bom kalori penuh. Tapi itu bukan satu-satunya alasan mengapa Anda tidak boleh langsung mengonsumsi roti panas. Alasan lainnya adalah kesehatan kita.