Apa itu ragi kacang dan bagaimana cara membuatnya? Apa manfaat ragi kacang arab?

Ragi buncis, yang umum dalam masakan Thracian, baru-baru ini menjadi salah satu yang paling membuat penasaran. Anda juga bisa mencoba ragi kacang di rumah, yang merupakan jenis ragi yang kurang tahan dan perlu disimpan pada suhu yang tepat. Bagaimana? Anda dapat menemukan persiapan ragi kacang arab termudah di artikel kami hari ini.

Dengan diperkenalkannya ragi siap pakai ke dapur, ragi kacang arab, yang hampir tidak pernah kita dengar, telah menjadi kandidat untuk kembali menjadi favorit dapur dengan manfaat dan kealamiannya. Ragi buncis, yang dikenal sebagai bahan tradisional roti dan yoghurt, pada dasarnya adalah ragi yang dibuat dengan menambahkan air, tepung dan garam ke buncis dan melakukan proses fermentasi. Meskipun kurang tahan dibandingkan penghuni pertama, ia juga dikenal sebagai "ragi manis" karena memiliki bau dan rasa yang berbeda dengannya. Tidak seperti ragi yang sudah jadi, ragi kacang membuat roti tetap segar lebih lama dan mencegahnya mengembang terlalu banyak. Selain itu, memungkinkan yogurt berfermentasi lebih cepat. Kami berbagi dengan Anda resep ragi kacang, salah satu landasan masakan Anatolia.

Resep ragi buncis yang juga dikenal dengan ragi manis di kalangan masyarakat, dengan rasa yang sedikit manis dari buncis mungkin belum diketahui oleh semua orang.

BAGAIMANA CARA MEMBUAT CHICKPEA MEAL?

Produksi ragi dimulai dengan menghancurkan buncis menjadi butiran tebal dalam tiga atau empat potong setidaknya satu malam sebelumnya.

Buncis, dihancurkan dalam potongan besar, dimasukkan ke dalam toples kaca dan garam ditambahkan di atasnya.

2 gelas air ditambahkan di atas bahan.

Semua bahan dicampur dengan hati-hati.

Setelah itu, ragi dibiarkan berada pada suhu antara 40 dan 50 derajat. Penting untuk memperhatikan apakah suhu turun terlalu banyak untuk menahan ragi.

Keesokan harinya, buncis dari ragi yang menggelegak dan mengembang dapat disaring dan bagian berbusa dapat digunakan.