Bagaimana cara membuat rumah tarhana?

Anda dapat membuat tarhana di rumah, salah satu sup yang sangat diperlukan di musim dingin, dengan sayuran organik musim panas. Berikut adalah cara paling praktis untuk membuat rumah tarhana...

Rumah tarhana Bahan yang dibutuhkan untuk:
- 4 kg tepung gandum
- 1 kg semolina
- 2 kg yogurt tegang
- 2-3 kg segar tomat
- 3 kg cabe merah
- 200 - 300 gr mentega
- 1 bundel tarhana rumput liar
- 5 lap sendok makan garam (50 g)
persiapan:
bawangPotong paprika dan tomat dalam kubus dan masak dalam pot dengan 1 gelas air. Tambahkan ramuan tarhana ke dalam campuran matang dan tekan dengan baik. Masak dengan ramuan tarhana sampai sayuran meleleh.
Setelah memasak, ambil ramuan tarhana dari pot dan campur bahan yang tersisa.
4 kg tepung terigu menjadi semolina, yogurt dan mentega Tambahkan campuran tomat yang dimasak, tambahkan. Setelah menguleni campuran yang sudah disiapkan dengan baik, biarkan sampai berfermentasi.

Setelah menunggu selama tiga hari, bagikan tarhana, yang difermentasi di tempat yang cerah dan agak berangin di balkon atau teras, dengan sendok di atas kain.

Bagilah tarhana kering menjadi potongan-potongan kecil dan sebarkan di nampan, kemudian sebarkan di nampan dan keringkan selama seminggu.
Gunakan kantong kain jika memungkinkan.

SUMBER: HABERTÜRK