Tips Makan Besar untuk Dapur yang Lebih Kecil

dicabut

OlehDave Greenbaum

Terakhir diperbarui saat20 November 2018

Hosting makanan besar adalah berkah dan kutukan. Sangat menyenangkan memiliki begitu banyak orang di sana, tetapi jika Anda memasak, itu adalah proyek yang serius. Jika jika Anda memiliki satu oven, sulit untuk memasak semuanya dan mengeluarkannya tepat waktu. Lebih buruk lagi jika Anda memiliki rumah yang lebih kecil. Anda punya beberapa solusi di dapur; tidak semuanya harus dimasukkan ke dalam oven.

Minggu Sebelumnya: Eat Down the Fridge

Sekarang, Anda harus mulai mengosongkan lemari es Anda. Semakin banyak Anda bisa memasak di muka, semakin sedikit pekerjaan yang harus Anda lakukan pada hari besar. Sekarang saatnya untuk makan apa yang Anda dapatkan di lemari es dan melempar barang-barang yang sudah kadaluwarsa. Saya suka melakukan ini karena itu juga memastikan bahwa kita memiliki apa yang kita butuhkan.

Panggangan Outdoor

Panggangan itu dirancang untuk memasak makanan. Itu menjadi panas dan tetap panas. Mengatur suhu bisa rumit, terutama jika Anda menggunakan arang. Di sinilah tempat untuk menjaga hidangan utama seperti kalkun atau iga hangat. Untuk mencegahnya mengering, saya biasanya menaruh panci air di atas panggangan untuk membuat panas lembab. Panggangan juga berfungsi baik untuk menjaga agar kentang panggang atau hidangan lainnya tetap hangat. Gunakan termometer daging untuk memastikannya ada di suhu yang tepat 165 derajat.

Pemasak Lambat

Saya selalu menggunakan slow cooker untuk membuat isian. Jika Anda memasukkan burung atau membutuhkan cara lain untuk menggunakan slow cooker, lihat saran slow cooker kami yang lain seperti membuat kentang atau bahkan memanggang roti. Ini paling cocok untuk hidangan yang presentasi tidak penting. Untuk makanan standar seperti casserole kacang hijau atau casserole ubi jalar, lakukan memasak besar-besaran di slow cooker dan kemudian pindahkan. Untuk mengukus bawang goreng atau memanggang marshmallow, masukkan ke dalam oven untuk diselesaikan saat kalkun beristirahat.

Teko kopi

Hal-hal seperti perburuan, pengukusan dan pemanggangan semua bekerja dengan baik dalam teko kopi. Anda tidak akan bisa memasak dalam jumlah besar, tetapi untuk lauk yang lebih kecil itu sangat bagus. Anda juga punya piring panas bawaan, sehingga Anda bisa menghangatkannya. Ya, saya bahkan memasukkan saus ke dalam teko kopi. Pastikan untuk menggunakan cuka untuk membersihkannya sebelum dan sesudah.

Pembuat roti

Sama seperti dengan perangkat lain, Anda bisa membuat hampir semua hal dalam pembuat roti. Itu memanas dan bahkan mengaduk banyak hal. Saya akan membuat saus di pembuat roti. Ini mengurangi benjolan dan membebaskan kompor di atas kompor.

Pencuci piring

Saya akui saya tidak pernah mencoba memasak dengan mesin pencuci piring, tapi saya pergi ke jamuan makan malam di mana si juru masak sangat percaya akan hal ini. Ketika dia pertama kali memberi kami kentang tumbuk, dia tidak memberi tahu kami bahwa dia menyiapkannya di mesin pencuci piring. Piring datang dari sana, jadi masuk akal. Air panas dengan rak.

Bagikan Tenaga Kerja Di Antara Para Tamu Anda

Saya selalu diajari untuk tidak datang ke rumah dengan tangan kosong, jadi saya selalu bertanya kepada tuan rumah apa yang harus dibawa. Sebagai tuan rumah, saya selalu mengatakan hanya membawa diri sendiri. Bukan untuk makan besar sekalipun. Saya lebih suka memiliki hidangan yang dimasak saya tidak perlu khawatir. Saya tahu sebagai tamu, saya suka membawa resep dan membagikannya. Sekarang sebagai tuan rumah, saya kurang malu mengatakan "Tentu, bisakah Anda membawa ..."

Gunakan Dapur Tetangga (dengan Izin)

Jika Anda memberi makan kucing tetangga atau mengajak anjing berjalan, minta mereka menggunakan dapur. Anda menggandakan ruang dapur Anda. Periksa dengan mereka terlebih dahulu, terutama tentang makanan apa pun yang mereka pilih tidak Anda masak, dan pastikan Anda meninggalkan tempat itu dalam kondisi yang lebih baik daripada yang Anda temukan.

Apa Trik Anda?

Ini adalah trik yang saya pelajari selama bertahun-tahun, tetapi jangan ragu untuk membagikannya di komentar.