Keju "Kirli Hanım" Balıkesir menerima medali perunggu di Penghargaan Keju Dunia!

Bersaing untuk pertama kalinya mewakili Turki di World Cheese Awards, Balıkesir kembali dengan medali perunggu dengan keju Kirli Hanım-nya. Negara kita, negara keju, akhirnya kembali dari Norwegia dengan membawa penghargaan. Berikut detailnya...

Banyak jenis keju khusus daerah tertentu yang masih diproduksi dengan metode tradisional di setiap daerah di negara kita. Mengingat peternakan merupakan sumber pendapatan penting, Turki merupakan negara keju yang penting. Hanya BalikesirDiketahui bahwa terdapat banyak sekali jenis keju dengan indikasi geografis di berbagai wilayah negara kita, dimana terdapat 50 jenis keju yang berbeda. Namun sayangnya keju kita belum begitu dikenal dunia. Baru-baru ini di Norwegia kejadian Di Penghargaan Keju Dunia Berpartisipasi untuk mewakili negara kita Balikesir, "Wanita Kotor" pulang dengan keju dengan medali perunggu kembali. Keju Wanita KotorKebanggaan yang dibawa ke negara kita ini juga memberi harapan bagi semua cita rasa lain yang unik di negara kita.

keju wanita kotor

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat keju dan pita gula ala Elazığ? Yang makan pita ini kaget banget!

PENGHARGAAN YANG MEMBUAT ANDA BANGGA DARI KEJU ​​​​WANITA KOTOR

Setiap tahunnya, berbagai keju dari berbagai belahan dunia bersaing. Penghargaan Keju Dunia, berlangsung di Norwegia tahun ini. Balıkesir memenangkan kompetisi yang diikuti oleh 4.502 jenis keju berbeda dari 43 negara. "Wanita Kotor" keju memenangkan medali perunggu.

keju wanita kotor

Tujuan utama dari kompetisi ini adalah untuk bersaing keju yang dinilai dalam kategori medali "emas super", "emas", "perak" dan "perunggu". Mengumumkan nama keju yang memiliki cerita dan karakter yang diproduksi dengan cermat, untuk menjamin kelangsungan produksi dan pemasarannya. mendukung. Di balik kesuksesan keju Kirli Hanım yang membawa medali bagi negara kita untuk pertama kalinya dalam 35 tahun "Balıkesir, Kota dengan 50 Keju" penulis buku tersebut Lada Neşe Aksoy Dan Berrin Bal OnurKontribusinya cukup besar.

PINTU PENTING TELAH DIBUKA DALAM GASTRONOMI DUNIA

Berbicara tentang keberhasilan yang dicapai negara kita, Neşe Aksoy Biber berkata, “Untuk pertama kalinya, keju tradisional dan lokal Turki mendapat kesempatan untuk dikenal di lingkungan internasional. Keju Turki menarik banyak perhatian pada acara yang dihadiri oleh para pemangku kepentingan penting dalam bidang gastronomi dunia. “Sebuah pintu penting telah dibuka dalam kompetisi keju terpenting dan terlengkap di dunia dengan membuka stand dan memastikan produknya ada di meja kompetisi.” dia berkata.

Keju Kirli Hanım mencapai kesuksesan ini dalam kerangka studi internasional dengan indikasi geografis. Menyatakan bahwa pencatatan resep merupakan faktor penting, Berrin Bal Onur melanjutkan sebagai berikut: lanjutan: “Mengingat kembali keju yang berada di ambang kepunahan melalui upaya pencatatan adalah masalah permintaan konsumen dengan informasi ini.” untuk memastikan produsen mendapatkan motivasi produksi, menjelaskan resep yang dilindungi dengan kondisi saat ini dan memasukkannya ke dalam daftar internasional. pencatatan, melaksanakan studi pendaftaran indikasi geografis, memastikan bahwa Kota Metropolitan Balıkesir adalah pemerintah daerah yang visioner dan efektif. merupakan faktor penting. Ketika kita melihat Turki dan dunia, kita melihat bahwa upaya yang dilakukan secara terpadu berhasil. Nona Kotor adalah contoh yang baik dalam hal ini."

Joy Aksoy Pepper dan Berrin Bal Onur

BERITA TERKAIT

Bagaimana cara merebus kubis dengan cara termudah? Bisakah Anda mencuci kubis? Rebus kubis dalam 5 langkah