Apa itu acar pezik dan bagaimana cara pembuatannya? Apa saja manfaat acar Sivas dal pezik?

Acar pezik, yang dibuat dengan tangkai bit dan muncul di setiap hidangan, disiapkan dalam wadah besar setiap tahun. Acar, yang manfaatnya tak terhitung jumlahnya, menambah warna dan rasa pada meja kita, terutama selama bulan-bulan musim dingin. Lalu bagaimana cara membuat acar dal yaitu acar pezik? Resep acar pezik di rumah:

KLIK UNTUK VIDEO BERITA JAM TANGAN

Tergantung daerahnya, Pezik juga dikenal sebagai acar dal dan chard. Acar dibuat dengan menambahkan batang bit yang sudah dibersihkan dan beberapa serpihan cabai merah. Acar pezik (Dal), yang sangat diperlukan selama bulan-bulan musim dingin, adalah salah satu makanan istimewa dan sangat diperlukan di Sivas. Ini adalah salah satu rasa terbaik di dunia bagi masyarakat Sivas dan masih dibuat di Sivas dan desa-desanya. Dikenal dengan warna hijau tipis, rasanya super. Ini adalah acar yang terbuat dari batang lobak, yang oleh masyarakat setempat disebut raja acar. Batang chard direbus dalam panci terbuka. Kemudian dibuat dengan menggunakan prinsip pengawetan yang kita kenal. Jadi, batang chard digunakan sebagai pengganti mentimun.

Pengusaha Muhsin Bölük dari Bursa memproduksi acar pezik, yang merupakan produk Sivas yang terindikasi secara geografis, di Sivas dan membawanya ke Bursa dan menawarkannya ke meja warga. Muhsin Bölük, yang memiliki toko acar di Fomara, “Vaksin Covid lokal telah ditemukan. Serum orang miskin" Ia mencontohkan manfaat acar pezik.

MAKAN Acar PEZİK UNTUK SARAPAN!

Perusahaan “Dapat dengan mudah dikonsumsi saat sarapan, makan siang, dan bahkan makan malam. Acar ini terbuat dari batang bit segar. Pertama, batang bit dibersihkan dan direbus. Kemudian, jus acar pedas, bawang putih dan cuka ditambahkan ke dalamnya. Itu disegel dan dipasteurisasi. “Bisa dikonsumsi selama setahun tanpa kerusakan sedikitpun.” dia berkata.

APA MANFAAT Acar PEZİK?

• Vitamin B dan B6 yang dikandungnya mencegah penyakit hati dan membantu mengobati mereka yang menderita penyakit ini. Mengkonsumsinya seminggu sekali akan menyembuhkan liver Anda.
• Berkat vitamin B dan fosfor yang dikandungnya, baik untuk mengatasi stres dan memiliki efek menenangkan. Mengonsumsi pezik mentah atau dikukus sebelum tidur akan membantu Anda mendapatkan tidur yang nyaman.
• Vitamin dan komponen bermanfaat yang dikandungnya membantu memperlancar pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Menurut penelitian yang dilakukan di Eropa, terbukti bahwa pesik dan daun bit melindungi dari penyakit leukemia, kanker dan tuberkulosis serta membantu dalam pengobatan.
• pezik; Mengandung zat golongan betalain yang melindungi sel, enzim dan protein. Zat ini memiliki manfaat yang besar dalam melindungi organ dalam dan mencegah penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular.

RESEP Acar PEZİK:

BAHAN

1 kg batang lobak
jus 1 lemon
1 cangkir cuka
15 siung bawang putih
2 sendok makan garam batu
cukup air untuk menutupi

PEMBUATAN

Ambil batang lobak dan jus lemon dalam air mendidih dan rebus hingga lunak.

Kemudian masukkan ke dalam air dingin dan kejutkan batang lobak.

Kuras airnya dan masukkan ke dalam toples yang sesuai.

Tambahkan sisa bahan, isi toples dengan air dan aduk.

Ini akan siap jika Anda menutupnya rapat-rapat dan menyimpannya di tempat sejuk dan bebas sinar matahari selama 2 minggu.

Setelah dibuka, simpan di lemari es.

Sajikan dengan yoghurt dan taburi cabai.

Selamat makan...