Wanita dari Bilecik membuat selai dari cabai terdaftar Çukurören: Bentuk rasa sakit yang paling manis!

Wanita wirausaha yang tinggal di desa Çukurören di pusat Bilecik, menciptakan produk yang meninggalkan rasa manis dan pahit di mulut. Untuk mengungkap cita rasa yang indah, ia membuat selai dari cabai merah yang dihasilkan dari biji nenek moyang selama kurang lebih 160 tahun.

"Bilecik terkenal lada Çukuroren“Bagaimana kita bisa mengevaluasi makanan secara berbeda dari makanan?” Bilecikli, yang mengemukakan gagasan itu pengusaha perempuantelah menyulap cabai merah yang dihasilkan dari benih nenek moyang selama kurang lebih 160 tahun menjadi nilai tambah melalui pembuatan selai.

BERITA TERKAITTelah diproduksi dari benih yang sama selama 155 tahun! Tradisi cabai merah Bilecik berlanjut dari generasi ke generasi

lada Çukuroren

Didirikan pada tahun 2020 dengan dukungan pemerintah kota Bilecik Wanita Anggota Koperasi Produksi dan Usaha PerusahaanKacang kering, buncis, dan sup, yang merupakan cita rasa wajib di restoran, dan hidangan yang dimasak di atas panggangan, terutama hati Albania. Kami mulai menyiapkan saus dan produk sarapan dari lada Çukurören, yang dikonsumsi bersama lada dan memiliki indikasi geografis yang terdaftar di Kantor Paten dan Merek Dagang Turki. keluaran.

Lada Bilecik Çukurören

Untuk menciptakan rasa yang berbeda dari cabai yang ditanam oleh 35 petani di desa tersebut di lahan seluas 200 hektar dan menghasilkan 500 ton per tahun. Pengusaha perempuan yang ingin membuat selai dapat berkontribusi dalam promosi lada, meningkatkan produksi dan perekonomian rumah tangga. Mereka menyediakan.

Selai dari cabai

Menyelesaikan upaya branding dan e-commerce untuk memastikan rasa baru menjangkau lebih banyak konsumen. perempuan wirausaha menyatakan bahwa mereka akan mulai memasarkan ke luar negeri melalui platform yang mereka sepakati. mereka mengumumkan.

"KAMI MENYEBUT JAM KAMI BENTUK NYERI YANG PALING MANIS"

Ketua Pengurus Koperasi Kadriye Olgun, melontarkan pernyataan berikut dalam keterangannya kepada koresponden AA:

“Kami menyebutnya 'bentuk rasa sakit yang paling manis.' Anda bisa mengonsumsinya dengan roti dan keju, dan juga bisa digunakan sebagai saus untuk sarapan dan hidangan daging. Selai kami, tempat pahit bertemu manis, menarik banyak perhatian. Dia mencicipi selai kami dan meminumnya lagi. Karena ciri genetik lada kami masih utuh, rasanya sangat berbeda. Selai lada dibuat di banyak provinsi di Turki, namun selai yang kami buat mudah dimakan dan dapat digunakan dalam saus. Karena diproduksi setahun sekali, kami membuatnya segera setelah warnanya menjadi merah. “Produk kami adalah buatan tangan, artinya kami memproduksinya di dapur ibu dan tidak menggunakan bahan tambahan apa pun.”

Menyatakan bahwa mereka memperoleh 5 toples selai seberat 300 gram dari 1 kilogram lada, Olgun mengatakan bahwa mereka memutuskan membuat selai dengan cara coba-coba.

Kadriye Olgun, Ketua Dewan Direksi Koperasi