Bagaimana cara membuat gobete? Resep Göbete, kue Tatar yang dirahasiakan, telah terungkap.

Gobete, kelezatan lokal dari wilayah Krimea, adalah jenis kue yang paling membuat penasaran dan dicari saat ini. Kami berbagi dengan Anda resep gobete, yang dirahasiakan dan sangat diperlukan bagi mereka yang memakannya. Lalu bagaimana cara membuat pusar? Inilah resep Göbete, yang dirahasiakan oleh orang Tatar...

Pusar dibuat di awal tahun baru, Tatar KrimeaIni adalah salah satu makanan lezat lokal di wilayah ini. Göbete, sejenis kue daging, adalah salah satu makanan lezat yang dibuat berlapis-lapis dan diisi dengan daging ayam dan nasi untuk merayakan Tahun Baru. Gobete juga dimasak di dapur Eskişehir; Ia memiliki tempat yang unik dengan nama, rasa dan lapisannya. Rasa Göbete yang menarik perhatian dengan isiannya meningkat beberapa kali lipat, terutama jika ditambahkan kentang. Jadi, bagaimana kalau mencoba rasa ini? Mari kita simak langkah demi langkah cara membuat pusar.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pai daging dan kentang? Resep kue daging dan kentang khas Turki

RESEP GOBETE:

BAHAN

2 sendok makan yoghurt
2 sendok makan cuka
1 sendok makan garam
1 cangkir minyak
1,5 gelas air hangat
5-6 cangkir tepung

Untuk antara:

150 gram mentega

Untuk bagian dalam;

400 gram daging cincang
Setengah gelas teh minyak
1 bawang bombay
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kue yen rasa lokal Denizli? Resep kue yen MasterChef

PEMBUATAN

Untuk menyiapkan adonan, ambil air, yoghurt, minyak, dan cuka ke dalam mangkuk dalam, lalu aduk. Kemudian tambahkan tepung dan garam.

Ambil adonan yang tidak lengket di tangan, tutup dan diamkan.

Potong bawang bombay dan tumis dalam wajan. Setelah proses menumis selesai, masukkan daging cincang. Setelah dipanggang selama 5-6 menit, tambahkan lada hitam dan garam. Goreng selama 1-2 menit lagi dan matikan api.

Lelehkan mentega di panci lain.

Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 30 bagian yang sama dan gulung.

Potong meringue menjadi beberapa bagian seukuran piring pencuci mulut.

Setelah proses ini, olesi semuanya satu per satu dan biarkan di atas satu sama lain.

Letakkan 16 lembar adonan yang sudah diolesi minyak di atas satu sama lain dan jangan olesi sisa adonan di atasnya.

Lakukan hal yang sama dengan sisa 14 meringue.

Olesi meja dan keluarkan 16 meringue dengan tangan Anda, 2-3 jari lebih besar dari nampan.

Kemudian tuang adonan yang sudah disiapkan ke atas adonan.

Gilas adonan lainnya dengan cara yang sama dan tutupi adonan.

Lipat pinggirannya rapat-rapat.

Oleskan mentega di atasnya dan potong bagian atas adonan dengan bantuan pisau.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 1 jam hingga berwarna cokelat keemasan. Pada tahap ini, sesuaikan suhu dengan oven Anda masing-masing, karena akan ada perbedaan suhu dari oven ke oven!

Setelah matang, tutup dengan kain dan diamkan beberapa saat lalu dikonsumsi.

Selamat makan...