Cara membuat torta mimosa Resep torta mimosa MasterChef! Kue Italia torta mimosa

Resep makanan penutup lezat yang dikenal sebagai kue mimosa, "torta mimosa" adalah makanan penutup Italia. Makanan penutup Italia yang namanya diambil dari kemiripannya dengan bunga mimosa ini memang menggugah selera dengan penampilannya. Lalu bagaimana cara membuat Torta mimosa? Resep Danilo Zanna anggota juri MasterChef dan resep torta mimosa ada bersama Anda...

Torta mimosa, kue Italia dengan cerita menarik, dibuat oleh pastry chef Italia Adelmo Renzi pada tahun 1950-an. Kue yang bentuknya seperti bunga mimosa ini memang menggugah selera dengan tampilannya. Cukup membuat penasaran dan konstruksinya juga sangat hati-hati. resep torta mimosa mulai dicari di mesin pencari. Lalu bagaimana cara membuat torto mimosa? Apa resep kue Torto mimosa? Berikut detail artikel langkah demi langkah kami tentang persiapan dan resep kue torto mimosa yang terkenal dengan MasterChef.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kue tahi lalat yang paling mudah? Resep kue tahi lalat mini

Resep kue mimosa MasterChef

RESEP TORTO MIMOSA :

BAHAN

6 butir telur
250 gram gula pasir
300 gram tepung
10 gram gula vanila

Untuk puding;

4 butir telur 
5 sendok makan gula
40 gram tepung
1 kulit lemon
1 sejumput vanila
Krim
200 milimeter air
1 sendok makan sirup murbei hitam
1 sendok makan gula pasir

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kue puding wafer? Resep kue mudah dengan sedikit bahan!

Resep kue mimosa

PEMBUATAN

Mulailah pembuatan kue dengan kue bolu terlebih dahulu.

Bahan yang diperlukan untuk ini; Ambil kuning telur dari 6 butir telur dan 250 gram gula pasir ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan bantuan mixer. Saat telur mulai mengembang, tambahkan 300 gram tepung terigu dan 10 gram vanillin. Pada tahap ini, mulailah menambahkan putih telur sambil diaduk perlahan.

Oleskan mentega ke dalam mangkuk tempat Anda akan menambahkan campuran dan taburkan sedikit tepung.

Panggang kue Anda dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit (suhunya bervariasi dari satu oven ke oven lainnya, Anda bisa menyesuaikannya sesuai pengaturan Anda sendiri.)

Keluarkan kue yang sudah dipanggang dari oven dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Untuk puding; Campurkan 4 kuning telur dengan 5 sendok makan gula hingga rata.

Tambahkan 40 gram tepung terigu yang sudah diayak, kulit 1 buah lemon, vanillin dan air, lalu aduk.

Saat melakukan ini, rebus 400 milimeter susu di dalam panci.

Resep kue torta mimosa

Tuang susu mendidih ke dalam adonan di panci lainnya secara perlahan, aduk hingga menjadi seperti puding.

Bungkus puding dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Kemudian kocok 250 ml krim mentah dalam mangkuk hingga mengeras.

Ambil custard yang sudah dingin dari lemari es dan aduk.

Sebaliknya, rebus 1 sendok makan gula pasir, 200 ml air, dan 1 sendok makan sirup murbei hitam dalam panci.

Ambil kue yang sudah disiapkan dan potong secara horizontal dengan bantuan tali.

Kosongkan bagian dalam alas dengan hati-hati dan letakkan remah-remah yang dihasilkan di sudut.

Basahi kue dengan sirup murbei hitam dan isi alasnya dengan custard. (sisakan beberapa untuk yang teratas)

Lalu taruh separuh kue lainnya di atas kue.

Tambahkan sisa custard ke permukaan kue.

Hancurkan remah-remah kue yang Anda potong dari dalam dengan tangan Anda dan tutupi kuenya.

Kue mimosa Anda sudah siap.

Jangan lupa istirahatkan kue di lemari es minimal 1 jam sebelum disajikan.

Selamat makan...