Bagaimana cara membuat palov Uzbekistan? Resep nasi di MasterChef

Ini adalah hidangan bersejarah Uzbek yang disebut "Palov" atau "Pilav", yang sering kita dengar dan milik orang Uzbek. Pilaf Uzbekistan yang mengemuka di MasterChef termasuk di antara pilaf yang menarik perhatian dengan penampilannya. Dalam resep untuk Anda ini, kami menulis cara memasak pilaf tradisional Uzbekistan. Yuk simak resep pilaf Uzbekistan yang menjadi agenda di MasterChef.

Uzbekistandianggap sebagai hidangan nasional "Palov" disebut juga Pilaf UzbekistanIni adalah jenis makanan yang sering dikonsumsi di seluruh negeri. Pilaf Uzbekistan, karena cukup sederhana untuk disiapkan; sebagian besar disajikan pada pertemuan besar seperti pernikahan, pesta liburan dan ulang tahun. Pilaf Uzbek, yang menarik perhatian dengan penampilannya dan memuaskan dengan bahannya yang melimpah; Itu terbuat dari beras berbiji panjang, potongan daging domba yang lembut, bawang bombay dan wortel. Pada saat yang sama, dipengaruhi oleh masakan dari berbagai budaya selama berabad-abad, Uzbekistan adalah contoh yang sangat baik dari sejarah makanannya yang kaya dengan palov. Lantas bagaimana cara membuat pilaf Uzbekistan?

Plov adalah hidangan Uzbek yang populer, juga disebut "pilaf" atau "palov". Ini terdiri dari nasi bulir panjang, potongan daging domba, bawang bombay dan wortel.

RESEP NASI UZBEK:

BAHAN

400 gram domba (atau daging sapi) potong dadu
2 bawang sedang
5 wortel sedang
3 cangkir nasi bulir panjang
3 lembar daun salam
1 kepala bawang putih
1/2 cangkir minyak zaitun
Garam dan merica
2 sendok teh jintan (opsional)

Pilaf Uzbekistan

PEMBUATAN:

Sebagai langkah pertama, siapkan bahan-bahannya. Bersihkan wortel dan potong menjadi setebal 1/4 inci. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Potong daging menjadi kubus.

Masukkan daging ke dalam wajan yang Anda tambahkan minyak dan goreng. Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel lalu masak hingga wortel terlepas dengan sendirinya.

Uzbek pilaf palov

Kemudian masukkan daun salam ke dalamnya. tumis selama beberapa menit. Ambil satu siung bawang putih dan potong kepalanya lalu masukkan ke dalam nasi. Tambahkan air ke dalam bahan masakan dan taburi dengan bumbu.

Setelah mendidih, kecilkan api hingga paling rendah dan masak selama sekitar 40-50 menit. Sekitar 20 menit sebelum dimasak, campur nasi Anda.

Semoga beruntung...