Bagaimana jeroan dibuat? Apa itu jeroan? Apa saja jenis jeroan?

Jeroan adalah bagian yang tidak boleh dipotong seperti jantung, hati, ginjal, babat, otak, kaki, kepala yang dapat dimakan, tidak termasuk otot sapi potong dan sapi potong. Jeroan dikonsumsi dengan senang hati dalam masakan Turki dan dunia. Lantas apa itu jeroan, apa saja jenisnya? Apa yang dianggap sebagai jeroan? Inilah semua detail yang menarik.

Ada bagian hewan yang bisa dimakan dan tidak bisa dimakan. Setiap bagian dari hewan memiliki rasa yang berbeda. Beberapa orang mungkin tidak memakan satu bagian hewan sambil memakan bagian lainnya. Diantara bagian tersebut adalah jeroan. Jeroan sangat kaya akan nilai gizi dan kesehatan. Protein, mineral dan vitamin Sangat penting untuk mengkonsumsi sumber makanan yang berharga ini. Ada beberapa masalah yang semua orang bertanya-tanya tentang jeroan. Produk mana yang dianggap jeroan adalah topik yang membuat para pecinta daging bertanya-tanya. Pecinta daging ingin menemukan rasa yang berbeda dengan mempelajari apa yang dianggap jeroan. Bagian yang tidak disembelih seperti hati, otak, jantung, ginjal, babat, kaki, baju domba, kepala, kepala, lidah, kristal, telur domba jantan disebut jeroan.

APA JENIS INDIVIDU?

Babat

• Babat: Babat hanya sebagian dari perut hewan.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat sop babat berbumbu termudah? Cara mudah memasak babat

• Sirdan: Ini adalah salah satu dari 4 bagian perut hewan. Kebanyakan orang tidak mengetahui hal ini. Babat dan şirden adalah dua bagian perut hewan yang dapat dimakan.

BERITA TERKAITApa itu shirdan? Di mana hewan shardan? Bagaimana cara membuat shirdan diisi?

Kokorec:

• Kokorec: Itu terbuat dari usus kecil domba dan domba.

BERITA TERKAITKokorec terbuat dari apa? Tips membuat kokorec di rumah

• Hati: Hati sapi dan domba.
• Bahasa: Bahasa sapi.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat sop lidah yang paling mudah? Trik sup lidah yang banyak menyembuhkan dan dibumbui

• Pengeliling: Bagian domba dan anak domba di dekat kaki.
• Jantung: Hati domba dan sapi.

Otak

• Otak: Itu adalah otak domba, tetapi juga bisa disukai oleh sapi dan kambing.

BERITA TERKAITBagaimana cara memasak otak? Apa saja trik memasak otak di rumah? Salad otak termudah

• ovarium: Testis pelatih.
• Kepala: Kepala domba dan domba.

BERITA TERKAITBagaimana cara menyetrika dan membersihkan kepala? Resep sup trotter kepala

Ampela: Ini adalah area di mana batu-batu yang ditelan ayam saat makan pakan menumpuk. Hati dan jantung ayam juga bisa dimakan.

BAGAIMANA PENAWARAN DIMASAK?

Jeroan biasanya rebusan, panggangan, isian, pan, tumis dilakukan sebagai. Hati, babat, rebusan ginjal sapi dibuat. Kantuk, ginjal domba, kristal, limpa dan hati Sangat cocok untuk panggangan. Selain itu, hati dicelupkan ke dalam tepung dan digoreng dengan minyak. Tusuk sate hati terkenal di Adana, Urfa dan Antep.

Jeroan yang paling terkenal adalah babat. Pengasinan, shirden, vena Ini dikonsumsi baik sebagai sup maupun daging dingin. usus kecil Anda Area penggunaan yang paling umum adalah kokorec. dari usus besar boneka mumbar membuat. dilakukan dengan cara menguliti kepala hewan kepala, Ini dikonsumsi sebagai potongan dingin atau sup.

BAGAIMANA CARA MEMBUAT SOUP POHON?

BAHAN

1 kg babat sapi yang sudah dibersihkan
air secukupnya
garam secukupnya
untuk saus
1 mangkuk kecil yogurt
1 kuning telur
jus dari 1 lemon
3 sendok makan cuka anggur
3 sendok makan tepung

Sausnya;

2 sendok makan mentega
1 sendok teh bubuk cabai merah

PEMBUATAN

Cuci bersih 1 kg babat yang telah dibersihkan terlebih dahulu dengan air yang banyak.

Lalu masukkan babat ke dalam panci.

Tambahkan air hangat secukupnya, 1 sendok teh garam dan 1 gelas teh cuka di atasnya dan mulailah merebus tanpa menutup tutup panci.

Karena babat akan berbusa saat diambil airnya.

Keluarkan busa dengan bantuan sendok.

Mari kita tuangkan air rebusan babat dengan cara disaring.

Kemudian tambahkan air hangat dan 1 sendok teh garam lagi.

Kemudian tutup panci dan masak selama 30-35 menit sampai lunak.

Angkat babat rebus dari air mendidih.

Potong kecil-kecil di atas papan. Potong kotak kecil.

Kemudian tambahkan kembali ke panci dan didihkan.

Untuk sausnya, tambahkan 1 kuning telur, 1 mangkuk kecil yogurt, 3 sendok makan tepung terigu, setengah sendok teh air ke dalam mangkuk dan aduk rata.

Tambahkan campuran ini ke dalam panci, lalu tambahkan 6,7 siung bawang putih yang dihancurkan dan didihkan selama 15-20 menit.

Sementara itu, lelehkan mentega dalam wajan kecil, tambahkan paprika ke dalam mentega cair dan aduk.

Setelah menambahkan saus mentega ke dalam panci, sajikan panas dengan jus lemon dan cuka.

Selamat makan...