Saran nutrisi dari ahli gizi Hatice Kübra Ekti untuk Idul Adha!"

Ahli gizi Hatice Kübra Ekti, yang memberikan nasehat tentang makan sehat selama Hari Raya Kurban, Dia menyarankan untuk memasak daging dengan jusnya sendiri dengan cara dipanggang, direbus atau dipanggang tanpa menambahkan lemak ekstra. Ekti mengatakan, bagi penderita kolesterol dan penyakit jantung sebaiknya tidak mengkonsumsi jeroan. Berikut beberapa saran nutrisi yang tepat saat Idul Adha dari Ahli Gizi Hatice Kübra Ekti...

Mendekati Idul AdhaIni menyebabkan pertanyaan baru muncul di benak orang. Meningkatnya konsumsi daging merah, terutama akibat penyembelihan korban, dan gula yang sangat diperlukan saat hari raya. dan permen, kunjungan ke kerabat, bagaimana berperilaku di liburan ini dia pikir.

Ahli gizi Hatice Kübra Ekti dari Rumah Sakit Fakultas Kedokteran Universitas Bezmiâlem Vakıf memberikan saran tentang cara makan sehat selama Idul Adha. Ekti yang menyarankan metode memasak tanpa menambahkan lemak ekstra untuk meningkatkan konsumsi daging merah, mengatakan akan lebih sehat jika beralih ke susu dan makanan penutup buah untuk konsumsi makanan penutup.

LEBIH DARI DIET "DIET SEIMBANG" REKOMENDASI

"Rakyat 'Tidak ada diet selama liburan' dia mungkin berpikir. Ada beberapa kebenaran dalam pemikiran ini. Kami juga merekomendasikan klien kami untuk makan makanan seimbang daripada diet selama liburan," kata Ekti. Daging merah yang menjadi ciri khas Idul Adha mengandung protein hewani berkualitas baik, zat besi, seng, fosfor, mineral magnesium, vitamin A dan B. Meski bermanfaat bagi kesehatan, ia tinggi lemak jenuh dan kolesterol. Untuk alasan ini, jumlah daging yang dikonsumsi penting untuk kesehatan jantung dan perut. Oleh karena itu, konsumsi daging Anda sebaiknya tidak lebih dari 3-4 bakso per hari, yaitu 4 sendok makan daging panggang, 120 gram daging. dia berkata.

Rekomendasi nutrisi untuk Idul Adha

"Daging Kurban HARUS DIKONSUMSI DENGAN MENUNGGU"

Ekti yang menyarankan agar daging kurban dikonsumsi dengan menunggu mudah dicerna, “Ketegasan daging kurban yang baru dipotong menyebabkan kesulitan dalam memasak dan pencernaan. Terutama mereka yang perutnya tidak nyaman sebaiknya mengkonsumsi daging tersebut setelah menunggu selama 24 jam. Sebagai cara memasak daging, cara sehat seperti merebus dengan api kecil, memanggang, dan oven tanpa menambahkan minyak ekstra bisa menjadi pilihan. Metode yang sama dapat diterapkan untuk memanggang, yang sangat diperlukan untuk Idul Adha. Namun, sebaiknya kita memasak daging dengan sayuran atau mengkonsumsinya dengan salad. Vitamin C dalam sayuran juga akan meningkatkan penyerapan zat besi. Mengingat konsumsi jeroan mengandung kolesterol tinggi, maka sebaiknya penderita kolesterol dan jantung tidak mengkonsumsinya. dikatakan.

BAGAIMANA ANDA MENYIMPAN DAGING VIRGIN?

Ekti membuat rekomendasi berikut tentang cara menyimpan daging kurban: “Daging kurban dipotong kecil-kecil seperti daging cincang dan kubus bukan potongan besar, dan digunakan untuk sekali masak. dalam jumlah banyak, masukkan ke dalam tas freezer dan simpan di bagian freezer kulkas atau di dalam freezer yang dalam. harus disimpan. Daging yang tidak akan dikonsumsi dapat disimpan selama 1 minggu pada suhu -4 atau +4 derajat, dan 3-5 bulan di deep freezer pada suhu -18 derajat. Daging yang dikeluarkan dari freezer untuk dimasak harus dicairkan dengan menurunkannya ke rak bawah lemari es, bukan pada kondisi ruangan. Daging yang sudah dicairkan harus dimasak dan dikonsumsi langsung dan tidak boleh dimasukkan ke dalam freezer lagi. Karena dalam hal ini, kami mengundang bakteri berbahaya untuk bereproduksi."

Cara menyimpan daging qurban

MANIS "TERLARANG" BUKAN "KETERBATASAN"

Ekti juga menyebutkan makanan penutup yang sangat diperlukan untuk liburan. "Liburan bukan tanpa makanan penutup. Oleh karena itu, sebaiknya kita membatasi yang manis-manis, bukan dilarang saat hari raya. Alih-alih makanan penutup berbahan dasar tepung yang berat dengan sirup, susu, dan buah, makanan penutup ringan lebih disukai. Di sisi lain, konsumsi air menjadi semakin penting seiring meningkatnya konsumsi protein hewani dan makanan bergula pada hari raya Idul Fitri. Selain itu, konsumsi air memastikan penghilangan edema dari tubuh. Oleh karena itu, harus berhati-hati untuk minum 2 hingga 2,5 liter air setiap hari, terutama selama periode hari raya. menggunakan frase.

LANJUTKAN HIDUP AKTIF!

Ekti menggarisbawahi bahwa hidup aktif perlu diperhatikan, terutama pada masa-masa hari raya. Jalan cepat 30-40 menit sehari berkontribusi pada pengeluaran energi dan membantu pencernaan. Akan bermanfaat bagi kita untuk memperhatikan amalan ini selama masa liburan. Misalnya, Anda bisa mencoba jalan-jalan ke tempat liburan atau jalan-jalan setelah makan malam. dia mengakhiri pidatonya.