Bagaimana baklava dingin dibuat? Apa itu baklava dingin? Trik baklava dingin...

Baklava dingin, yang kemudian ditambahkan ke masakan Turki, telah menjadi fokus para pemburu rasa sejak memasuki kehidupan kita. Sementara beberapa dari mereka menyukai baklava klasik, yang lain menyukai baklava dingin. Kami telah menemukan resep yang akan membuat mereka yang tidak suka baklava dingin pun ketagihan. Selain itu, penunggang kudanya, Dinçer Acar, memberikan petunjuk dalam menyiapkan baklava dingin. Lantas bagaimana cara membuat baklava dingin?

Salah satu jenis baklava yang enak dan banyak ragamnya adalah baklava dingin. Baklava, makanan penutup Turki yang paling terkenal, kini juga dikonsumsi dalam keadaan dingin. Baklava dingin yang masuk masakan Turki sekitar 1,5 tahun lalu juga disukai karena lebih ringan. Menjelaskan bahwa baklava dingin rasanya enak, master Dinçer Acar berkata bahwa pelanggan sangat membutuhkan baklava ini. Menyatakan bahwa mereka telah menangani bisnis makanan selama lebih dari 30 tahun, kata Acar, "Kami menemukan begitu banyak rasa baru. Tapi baklava dingin segera menjadi populer. Ini mengungguli produk lain," katanya. Memperhatikan bahwa perbedaan baklava dingin ada pada sirupnya, Acar berkata, “Sirup baklava biasa terbuat dari air dan gula. Susu dan gula digunakan dalam baklava dingin. Air tidak akan pernah masuk ke dalamnya. Lapisan adonan lebih sedikit. Meskipun adonan terdiri dari 15-20 lapis dalam baklava biasa, adonan ini digunakan lebih sedikit dalam baklava dingin.

dia berkata.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat baklava molase termudah? Tip baklava dengan molase

Dinçer Acar mengatakan bahwa baklava dingin dimasak kira-kira 180 derajat setelah diletakkan di atas nampan seperti baklava biasa, dan waktu memasaknya adalah setengah jam. Menjelaskan bahwa baklava, yang dituangkan dengan sirup susu setelah dimasak, perlu diistirahatkan, Acar mencatat bahwa mereka menambah rasa pada makanan penutup dengan menghiasnya dengan cara yang berbeda. Menyatakan bahwa mereka dapat menguleni adonan dengan cokelat, Acar berkata:

• “Bagian atasnya kami hiasi dengan gula bubuk, cokelat, dan kacang tanah. Setelah istirahat sekitar 2 jam, kami menawarkannya kepada pelanggan kami. Ada popularitas besar. Pecinta cokelat lebih suka yang cokelat. Kami menguleni adonannya dengan cokelat. Kami menggunakan cokelat sebagai pengganti kacang dan kenari."

RESEP BAKLAVA DINGIN:

BAHAN

Setengah kilo adonan phyllo
4 sendok makan kacang tanah
180 gram Mentega

Untuk serbat;

3 cangkir susu
3 cangkir gula pasir

PEMBUATAN

Olesi nampan dengan mentega.

Bagi filum baklava setengah pon menjadi dua dan taruh bagian pertama filum baklava di bagian bawah nampan, tuangkan kacang segar di atasnya.

Letakkan filum baklava yang tersisa di atas nampan. Bagikan mentega cair secara merata di atas baklava. Kemudian potong baklava menjadi irisan dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Ambil susu di atas kompor dan tambahkan gula. Rebus susu hingga gula larut.

Saat baklava benar-benar matang, keluarkan dari oven dan tuangkan sirup susu yang Anda siapkan di atasnya.

Saat baklava sudah menyiapkan sirup, parut cokelat di atasnya dan simpan di lemari es selama dua jam dan sajikan.

Selamat makan...