Pita Laut Hitam di upacara Oscar! Apa saja keistimewaan pita Laut Hitam, bagaimana cara membuatnya?

Barbaros Tapan mengikuti persiapan di dapur Oscar, yang disutradarai oleh chef terkenal dunia Wolfgang Puck, di lokasi. Puck juga akan memasukkan pita Laut Hitam dan aprikot Turki dalam menu tahun ini. Lantas, apa saja keistimewaan pita Laut Hitam dan bagaimana cara membuatnya?

 94. Oscar Awards akan menemukan pemenangnya. Bintang terkenal akan dijamu dengan hidangan khas Wolfgang Puck. Koki yang sering datang ke Turki untuk liburan ini juga memasukkan kejutan rasa dalam menu tahun ini: “Karena saya sangat mencintai orang Turki, saya juga menambahkan rasa Turki pada menu tahun ini. Tahun ini kita akan pergi ke utara Turki dan Pita Laut HitamKami membawa Anda ke meja selebritas di malam Oscar! Pide Turki akan bersaing dengan pizza Italia. "Steven Spielberg menyukai pizza Spago. Saya akan menawarinya pita Laut Hitam, mari kita lihat apakah dia menyukainya" Says Puck's suguhan dari Turki tidak terbatas pada ini: “Saya juga membawa aprikot kering dari Turki. Malam sebelumnya, kami akan mengisinya dengan krim khusus dan kacang. Dengan aprikot Turki, kami telah menciptakan hidangan penutup yang luar biasa yang juga enak dipandang.”

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pita minyak Trabzon termudah? Tips membuat pita minyak Trabzon

Barbaros Tapan, chef Wolfgang Puck yang terkenal di dunia

Barbaros Tapan bertanya kepada Wolfgang Puck apa yang perlu dilakukan untuk membuka masakan Turki ke dunia, dan dia mendapat jawaban sebagai berikut: “Kebab harus dibawa keluar. Ada banyak rasa dalam masakan Turki selain kebab. Varietas pita, semua hidangan terong dan banyak lagi. Restoran yang menyajikan hidangan Turki selain kebab sekarang harus dibuka. Menurut saya, ikan turbot terbaik ada di Laut Hitam, begitu juga ikan biru. Ini adalah rasa yang luar biasa.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pita Bafra termudah? Tips membuat bafra pita

laut hitam yang terkenal

JADI APA SAJA KEUNGGULAN PITA LAUT HITAM?

• Pide, salah satu rasa masakan Laut Hitam yang sangat diperlukan, dibumbui oleh master Ordu. Nama pita yang memiliki varietas seperti tetes tebu, semolina, puding, kadaif dan cokelat, telah melampaui batas negara.
• Pita, yang merupakan salah satu rasa pertama yang terlintas dalam pikiran saat berbicara tentang makanan di Laut Hitam, hadir di meja dengan variasinya seperti daging cincang, daging potong dadu, cheddar, dan campuran. Apalagi saat baru keluar dari oven, pita yang semakin nikmat dengan olesan mentega di atasnya disukai dengan berbagai variasi.
• Pita Laut Hitam, meski namanya berbeda, ada di abad ke-15 di Anatolia. Itu telah dimasak selama berabad-abad. Saat ini di Turki "ruang tamu pide dan lahmacun" dijual atas nama

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat pita cincang termudah? Tips membuat pita cincang di rumah

RESEP PITA LAUT HITAM:

BAHAN

Untuk adonan;

2 cangkir tepung
1 bungkus baking powder
1 telur
1 cangkir minyak
1 sendok teh air
setengah sendok teh garam

Untuk bahan interior;

500 gr daging kambing potong dadu
1 bawang
1 cangkir minyak
Beberapa daun bawang
Garam
lada hitam

Untuk di atas;

1 kuning telur
45 gr mentega cair
beberapa daun peterseli

pita laut hitam asli

PEMBUATAN

Ambil tepung, telur, minyak, baking powder, air dan garam ke dalam mangkuk pengaduk adonan dan uleni adonan halus.

Sobek bola seukuran telur dari adonan. Tutupi meringue dengan kain dan istirahatkan selama 30 menit.

Bersihkan dan potong bawang. Panaskan minyak di wajan. Tambahkan bawang bombay dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan daging potong dadu dan tumis selama 10-15 menit sambil diaduk.

Bumbui dengan garam dan merica, campur dan angkat. Potong batang bawang segar dan tambahkan ke daging.

karakteristik pita laut hitam

Ambil adonan meringue di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan buka dengan bentuk lonjong setebal 1 cm. Bagi isian di tengah adonan.

Gulung tepi adonan dengan lembut ke tengah. Bulatkan ujungnya dan beri bentuk perahu.

Kocok 4 kuning telur dalam mangkuk dan olesi di tepi adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit.

Keluarkan dari oven dan olesi dengan mentega. Hiasi dengan daun peterseli dan sajikan panas.

Selamat makan...