Türkiye adalah limbah makanan terbesar ke-15 di dunia. negara!

Menurut Laporan Lingkungan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNEP 2021), dengan 18,1 juta ton tahunan, Turki berada di urutan ke-15 di antara 214 negara dengan limbah makanan tertinggi. diberi peringkat. Dengan hasil yang mengejutkan ini, dijelaskan beberapa detail yang perlu diperhatikan untuk mencegah pemborosan roti.

15 di antara negara-negara dengan limbah makanan tertinggi. kita sejalan. Di negara kita, di mana makanan merupakan lebih dari setengah jumlah limbah sampah, roti memimpin setelah sayuran dan buah-buahan dalam limbah makanan.

Menurut Laporan Lingkungan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNEP 2021), Turki adalah negara ke-15 di antara 214 negara yang paling banyak mengalami limbah makanan. diberi peringkat. Di negara kita, penelitian terbaru yang dilakukan pada tahun 2020 menunjukkan bahwa 18,1 juta ton makanan terbuang sia-sia setiap tahunnya. Di negara kita, di mana makanan merupakan 52% dari jumlah limbah sampah, 4,9 juta roti terbuang setiap hari. Berdasarkan data tersebut, Yayasan Sabri Ülker melakukan 'Survei Limbah Roti Konsumen' untuk mengungkap konsumsi roti.

BERITA TERKAITBagaimana cara mencegah cetakan roti di bulan Ramadhan? Cara agar roti tidak basi dan berjamur

pemborosan roti Türkiye menempati urutan ke-15

MAKANAN YANG PALING DIBUANG ROTI

Menurut hasil penelitian yang dilakukan di seluruh Turki, 75 persen peserta berpendapat bahwa roti adalah 'makanan yang paling banyak terbuang'. Namun, 8 dari 10 orang 'di rumah' pemborosan roti mengatakan itu tidak.

Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Mediterania Timur Prof. Hasil penelitian yang dilakukan terhadap 2.400 orang di bawah kepemimpinan İrfan Erol dipresentasikan ke Dunia oleh Sabri Ülker Foundation pada 29 September, Hari Kesadaran Pangan dan Sampah Internasional. Itu dibagikan pada 'Konferensi Pers Pencegahan Limbah Makanan dan Kehilangan Pangan' yang diselenggarakan di Spanyol dengan Pusat Pangan Perkotaan Berkelanjutan (CEMAS) dan Dewan Informasi Pangan Eropa (EUFIC).

Memberikan informasi tentang kerangka umum limbah makanan di Turki pada konferensi pers, Sekretaris Jenderal Yayasan Sabri Ülker Selen Tokcan mengatakan bahwa hampir 700 juta orang di dunia Memperhatikan bahwa lebih dari 670 juta orang sedang berjuang melawan kelaparan dan obesitas, ia mengatakan bahwa semua pihak harus bertindak bersama untuk mengatasi limbah makanan. diberi tahu.

BUAH HILANG TERBESAR ADALAH PADA SAYURAN

Kerugian terbesar dialami pada buah dan sayuran. Setelah konsumsi buah dan sayuran, yaitu sekitar 50 persen dari yang dihasilkan dalam laporan limbah Turki, industri minuman memimpin dengan 2.000 liter dan industri jasa dengan kerugian 4,2 ton. Limbah makanan domestik di Turki diperkirakan 7 juta 762 ribu 575 ton per tahun. Tingkat ini sesuai dengan 93 kilogram per orang per tahun.

limbah sayuran dan buah-buahan

RESTORAN, SUMBER LIMBAH

Sorotan Survei Limbah Roti Konsumen - TIA 2022 adalah sebagai berikut:

• - Terlihat bahwa peserta mengkonsumsi rata-rata 3,6 roti per hari.
• -Satu-satunya cara untuk mencegah pemborosan makanan adalah dengan membeli sebanyak yang Anda butuhkan.
• - Hampir 3 dari 10 responden menyatakan bahwa alasan paling umum untuk membuang makanan adalah "melebihi tanggal kedaluwarsa".
• - 8 dari 10 peserta menyatakan bahwa mereka "membeli" roti yang dikonsumsi.
• -“Apakah Anda membuang-buang roti di rumah Anda?” sekitar 8 dari 10 responden mengatakan “tidak” pada pertanyaan tersebut;
• "Apakah ada sisa roti yang tersisa di atas meja setelah makan malam?" Terlihat bahwa 6 dari 10 peserta menjawab “tidak” pada pertanyaan tersebut.
• - 6 dari 10 peserta menyatakan bahwa mereka "mengkonsumsi roti basi".
• -Sebagian besar peserta (75,1%) berpendapat bahwa roti adalah “makanan yang paling banyak terbuang”.

Sebagai hasil evaluasi konsumsi roti dan limbah roti; Disebutkan bahwa sampah roti paling banyak terdapat di restoran, hotel dan tempat makan umum.

BERITA TERKAIT

Emrah telah menolak putranya Tayfun Engin Colak! Sekarang dia adalah pendukung terbesarnya