Apa itu steak dan pai ginjal? Bagaimana cara membuat steak dan pai ginjal? Steak ginjal berbagi resep

Masakan Inggris, yang memiliki sejarah yang mengakar, juga menawarkan pilihan yang sangat beragam dan unik. Nama hidangan yang kami siapkan kali ini telah terukir dalam ingatan banyak penggemar "Harry Potter". Jadi apa itu Steak dan pai ginjal? Bagaimana cara membuat steak dan pai ginjal? Resep berbagi ginjal steak ada di artikel kami hari ini.

Salah satu hidangan terkenal masakan Inggris steak pai ginjal dengan baik resep steak dan pai ginjalKami menyajikannya untuk Anda. Steak dan pai ginjal akan menjadi resep ideal bagi mereka yang suka mencoba masakan yang berbeda. Penulis Inggris J. k. Serial film berdasarkan novel Rowling dengan judul yang sama "Harry Potter" Steak dan pai ginjal, yang Harry, salah satu tokoh utama, suka makan, diisi dengan isian yang terdiri dari irisan bawang bombay, lada hitam, dan saus atau saus Worchestershire. Hidangan ini, yang dimasak perlahan dan dipadukan dengan adonan asam, yang dapat digunakan untuk porsi manis dan asin, dan dipanggang, juga dapat disiapkan dengan bahan serupa tetapi sebagai puding. ada. Bahkan, menyebut mereka makan sedikit bertentangan dengan tradisi Inggris, karena porsi dan puding ini disajikan sebagai hidangan utama. bukan sebagai hidangan gurih, lebih disukai pada hidangan penutup, sebelum anggur untuk mengubah rasa dan untuk membersihkan piring. makan. Mari kita siapkan resep Steak dan pai ginjal bersama-sama:

RESEP PIE STEAK DAN GINJAL:

RESEP PIE STEAK DAN GINJAL:

BAHAN

Untuk adonan;

500 gram tepung terigu
250 gram margarin
garam, lada merah
2 cangkir kopi diparut
keju cheddar
4 kuning telur, air

bahan dalam;

550 gram daging sapi
175 gram ginjal sapi
Setengah cangkir campuran tepung, garam dan merica
Setengah cangkir mentega
sepotong bawang
1 cangkir + 2 sendok makan kaldu panas, garam, merica

Steak dan pai ginjal

PEMBUATAN

Untuk isian, potong fillet pantat menjadi kubus kecil.

Setelah membersihkan selaput luar ginjal, potong seukuran daging.

Campurkan campuran tepung, garam dan merica. Kemudian masukkan daging.

Lelehkan setengah cangkir kopi mentega dan tumis daging dan ginjal sampai menyerap air yang tersisa.

Tambahkan irisan bawang bombay sebelum menyerap air yang tersisa. Masak selama 4 menit lagi. Tambahkan kaldu panas, garam dan merica. Masak dengan api kecil selama 25 menit. Setelah matang, haluskan isiannya.

Sementara itu, uleni bahan adonan. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu lebih besar.

Buka bagian yang lebih besar untuk menutupi sisi baki dan letakkan di atas baki yang diminyaki ringan. Rapikan bagian tepinya.

Oleskan mortar daging di atasnya. Tutup potongan yang sudah dibuka seukuran nampan di atas lumpang daging.

Panggang dalam oven sedang yang sudah dipanaskan selama 40 menit. Sajikan panas.

Silakan dinikmati makanannya...