Apa itu Masterchef Mizanplas? Cara menyiapkan "Mise en place" Persiapan awal di dapur!

Di antara istilah kuliner, Mizanplas dan nama aslinya Mise en place disebut meletakkan segala sesuatu pada tempatnya di dapur. Mizanplas, yang merupakan salah satu istilah yang paling sering digunakan, membantu meminimalkan kesalahan di dapur dan mempersingkat waktu pemrosesan. Lantas, bagaimana persiapan mizanplas dilakukan? Detailnya ada di sini...

"Mise en place" Istilah ini, yang dalam bahasa Prancis, telah diterjemahkan ke dalam bahasa kita sebagai mizanplas. Mizanplas adalah salah satu istilah kuliner yang paling banyak digunakan dalam gastronomi. Sudah mulai diherankan oleh banyak orang, karena sudah banyak digunakan di kompetisi Masterchef yang tayang di TV8 baru-baru ini. Mizanplas berarti merencanakan semua hal yang harus dilakukan sebelum memulai pekerjaan di dapur dan pada saat yang sama membuat semua persiapan yang diperlukan. Metode Mizanplas tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memungkinkan pembelajaran menggunakan waktu dengan baik dan meningkatkan keterampilan dari waktu ke waktu. Dengan kata lain, sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan, semua bahan dari garam yang akan Anda gunakan untuk hidangan itu ke dalam panci. Menggunakan bahan, peralatan, dan peralatan dan membiarkannya berarti Anda telah menyelesaikan tata letak Anda. membawa. Fitur teknis ini merupakan salah satu persiapan yang harus dilakukan sebelum memasak hidangan yang membutuhkan konsentrasi tinggi di dapur. Lantas, bagaimana persiapan mizanplas dilakukan? Berikut adalah jawabannya:

BERITA TERKAITApa itu agar-agar bubuk? Di mana bubuk agar-agar digunakan? Berikut adalah makanan di mana bubuk Agar digunakan

Apa itu mizanplas dan bagaimana cara membuatnya?

BAGAIMANA MIZANPLAS (MISE EN PLACE) DIPERSIAPKAN?

→ Pertama-tama, Anda perlu memutuskan makanan yang akan dimasak di dapur dan meninjau bahan-bahan yang akan dimasukkan ke dalam piring. Mulailah menyiapkan alat dan bahan dapur yang diperlukan sesuai dengan resep yang akan Anda buat.

→ Setelah menyiapkan bahan-bahannya, potong-potong bahan yang perlu dipotong sesuai resep, kupas dan siapkan bahan yang akan dikupas.

→ Siapkan bahan-bahan yang diukur dalam resep masakan yang akan Anda masak, sesuai dengan takaran dan siapkan.

apa itu mise en place?

→ Atur bahan-bahan dalam urutan di mana mereka dimasukkan ke dalam piring dan kelompokkan alat dan peralatan.

→ Jika ada kebutuhan untuk persiapan awal dari bahan-bahan yang digunakan dalam makanan, siapkan. Dengan cara ini, Anda akan menghemat waktu saat mulai memasak.

→ Jika Anda memiliki waktu luang selama proses memasak, Anda dapat melakukan pengumpulan dan pembersihan.