Bagaimana cara mengidentifikasi daging giling yang buruk? Dalam gambar daging cincang... Bisakah Anda makan daging giling yang baunya ringan?

Daging cincang yang merupakan salah satu bahan utama yang digunakan dalam hidangan utama yang lezat dari masakan tradisional kita, dapat rusak dalam waktu singkat jika disimpan di tempat yang dingin. Namun, tidak mungkin untuk memahami apakah daging giling itu buruk atau tidak. Jadi, bagaimana mengidentifikasi daging giling yang buruk? Bagaimana penampilan daging giling yang pecah?

Daging cincang adalah makanan yang memberi rasa pada hidangan dan ditambahkan ke banyak hidangan, terutama dalam masakan Turki. Daging cincang, yang disebut dengan mesin yang sangat halus atau daging yang ditarik dengan tangan, biasanya diperoleh dari daging sapi muda, domba dan domba di Turki, dan mungkin saja menemukan daging kalkun dan daging cincang ayam. Sangat penting bahwa daging cincang berkualitas baik untuk bakso yang tersebar di mulut atau untuk makanan lezat. Karena itu, ketika Anda membeli daging giling, Anda harus menyimpannya dalam kondisi yang tepat. Agar tidak berbelanja lagi dan lagi setiap hari, setelah berbelanja dalam jumlah besar, daging giling yang Anda beli dalam jumlah banyak adalah sepotong makanan. Jika warnanya berubah setelah Anda memotong sepotong dan memasukkannya ke dalam freezer dan Anda pikir itu mungkin rusak, Anda harus memeriksa konten kami. Anda harus meninjau. Setelah daging cincang dibawa pulang dari jagal atau pasar, sebaiknya digunakan pada hari yang sama jika memungkinkan atau disimpan di lemari es dengan suhu +4 derajat selama maksimal 1 malam. Jika perlu menunggu lebih lama, sebaiknya disimpan di deep freezer atau disimpan dengan cara dipanggang.

BERITA TERKAITBagaimana cara menggiling daging cincang di rumah? Cara menarik daging di penggiling daging

cara mengenali daging giling yang buruk

BAGAIMANA PENYIMPANAN TANAH?

Setelah daging cincang disiapkan, dipisahkan dalam jumlah untuk digunakan sekali dan ditempatkan di kantong kulkas dan harus disimpan di dalam freezer dengan suhu -18 derajat dengan tanggal yang tertulis di atasnya. Itu dapat disimpan di freezer selama 3-4 bulan dengan cara yang sehat.

CARA MEMAHAMI TIKUS RUSAK;

- Jika warnanya berubah dari merah menjadi hitam atau abu-abu dan bahkan ada bagian kehijauan, jika Anda mencium bau daging yang tajam dan asam saat Anda menciumnya, itu berarti daging giling Anda rusak.

- Jika Anda tidak tahu apakah daging cincang rusak saat Anda melihat warnanya, ambil sepotong daging cincang dan tekan. Jika ada sisa daging cincang yang lengket dan memanjang di tangan setelah ditekan, berarti daging cincang sudah rusak.

- Daging giling segar tidak pernah meninggalkan rasa lengket di tangan Anda.

Apakah daging sapi giling coklat buruk?

MENGAPA GROUND COKLAT?

• Daging cincang yang kehilangan kesegarannya, daging cincang yang tidak diawetkan dengan baik dan yang terus-menerus bersentuhan dengan udara mulai menghitam dan memburuk.
• Ini karena bakteri menumpuk di daging. Daging sapi giling dapat disimpan di lemari es maksimal 1 hari, dan di freezer selama 3 bulan.
• Untuk meminimalkan risiko penyakit, Anda harus selalu memasak daging sepenuhnya dan tidak makan daging giling yang rusak atau setengah matang.

daging sapi giling di dalam freezer