7 tips nutrisi untuk mengurangi jejak karbon Anda

Dewasa ini, kebiasaan makan kita yang salah dipandang sebagai salah satu penyebab utama kerusakan lingkungan. Mengembangkan pola makan membawa serta banyak krisis kesehatan global yang disebabkan oleh kelebihan dan kekurangan gizi. Menurut Sofra/Compass Group Turkey Country Dietitian Emel Terzioğlu Arslan, kita dapat mengurangi jejak karbon kita dengan 7 langkah; kita dapat melindungi lingkungan dan kesehatan kita.

Sementara dunia sedang mengalami proses perubahan dan perkembangan yang sangat cepat, efek dari pemanasan global dan perubahan iklim dirasakan di seluruh dunia. Dari preferensi penggunaan kendaraan hingga sumber energi yang kita gunakan di rumah, dari cara kita makan hingga produksi makanan yang kita konsumsi. Sementara banyak faktor, seperti bentuknya, menyebabkan emisi karbon, pilihan kita tentangnya juga memengaruhi jejak karbon kita. membentuk.

jejak karbon

Menyatakan bahwa bahkan pilihan makanan yang tepat memiliki efek yang sangat positif terhadap iklim dan lingkungan, Sofra/Compass Group Turki Ahli Diet Negara Emel Terzioğlu Arslan mengikuti perubahan yang dapat kita lakukan dalam pola makan kita untuk mengurangi jejak karbon kita: daftar:

Lebih suka makanan musiman dan lokal

Buah-buahan dan sayuran yang ditanam secara lokal tidak hanya menghemat bahan bakar yang digunakan untuk transportasi, tetapi juga makanannya lebih segar dan enak. Harganya juga lebih murah dan memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Dengan cara ini, kami juga mendukung petani lokal.

Pilih lebih banyak makanan nabati

Memilih lebih banyak makanan protein nabati seperti kacang-kacangan, buncis, kacang polong dan lentil daripada makanan protein hewani adalah salah satu cara paling penting untuk mengurangi jejak karbon Anda. Nutrisi nabati menggunakan lebih sedikit sumber daya alam dan tidak terlalu berbahaya bagi lingkungan.

saran nutrisi

Kurangi penggunaan kemasan

Membeli makanan dalam jumlah besar mengurangi jumlah plastik, kertas, logam, dan energi yang digunakan untuk produksi kemasan. Bahkan jika penjualan dalam jumlah besar tidak memungkinkan, pembelian dalam kemasan yang lebih besar juga akan mengurangi penggunaan kemasan, mengurangi jejak karbonnya. Jika memungkinkan, pilihlah bahan yang dapat digunakan kembali dan dapat didaur ulang berdasarkan apa yang dapat didaur ulang di daerah Anda.

Pergi berbelanja dengan tas Anda sendiri

• Menggunakan tas sendiri saat berbelanja mencegah penggunaan tas ekstra dan dapat mengurangi dampak kantong plastik berbahan dasar minyak bumi yang mencemari lingkungan.

Hemat energi di dapur

• Beli peralatan hemat energi bila memungkinkan.
• Pertimbangkan apa yang Anda butuhkan sebelum membuka lemari es atau freezer untuk membatasi berapa lama pintu tetap terbuka.
• Tutup panci atau gunakan pressure cooker untuk memanaskan makanan lebih cepat.
• Di musim panas, jalankan kipas kap mesin untuk menjaga gas dan panas keluar dari dapur Anda; sehingga Anda membutuhkan lebih sedikit AC untuk mendinginkan rumah.
• Anda dapat memasak dalam jumlah yang lebih besar dan membekukannya dalam ukuran porsi sekali makan. Ini tidak hanya menghemat energi, tetapi Anda juga memiliki makanan siap saji untuk hari-hari lain.

melindungi air

• Diperkirakan dalam waktu yang tidak terlalu lama, air, bukan bahan bakar, akan menjadi komoditas kita yang paling langka. Oleh karena itu, sangat penting untuk tidak membuang-buang air.
• Jika Anda menggunakan mesin pencuci piring, jangan buang air untuk membilas piring dan hanya jalankan mesin pencuci piring saat sudah penuh.
• Perbaiki kebocoran dan tetesan.
• Pasang aerator pada keran agar lebih hemat air.

Kurangi sampah

• Selain mengurangi kemasan yang Anda bawa pulang, minimalkan sisa makanan Anda. Anda dapat membuat kompos dari beberapa sampah. Juga, gunakan piring dan gelas yang bisa Anda gunakan berulang kali di dapur. Hindari menggunakan produk sekali pakai. Jika Anda harus menggunakan bahan sekali pakai, pilihlah bahan yang dapat didaur ulang.

BERITA TERKAIT

Bagaimana cara membuat cuka delima Korea untuk menurunkan berat badan dengan cepat? Bagaimana seharusnya cuka delima dikonsumsi?