Emine Erdoğan mengatakan untuk pertama kalinya: Mereka paling menyukai hidangan ini.

Ibu Negara Emine Erdoğan, istri Presiden Recep Tayyip Erdoğan, berbicara tentang budaya makanan keluarga.

Menjelaskan buku "Masakan Turki dengan Resep Centennial" yang disiapkan di bawah naungan Kepresidenan Emine Erdogan, “Dapur kami adalah harta karun itu sendiri, akumulasi besar. Namun, rasa kami tidak dapat sepenuhnya diperkenalkan ke dunia. 'Masakan Turki dengan Resep Centennial' lahir dengan ide ini. Buku ini menyoroti identitas dan karakter utama masakan kita.” dia memulai pidatonya.

- Tidak hanya makanan, tetapi juga wadah di mana disajikan dan dimasak, tradisi meja dan cara penyajian setidaknya sama berharganya dengan makanan. Apakah buku tersebut menggambarkan nilai-nilai ini juga?

Tentu! Di setiap bab, sejarah masakan Turki, struktur multikultural, dan tradisi meja disebutkan. Masakan dibentuk tidak hanya oleh apa yang dimasak di dalamnya, tetapi juga oleh metode memasak dan ikatan budaya yang terjalin dengan dapur. Masakan Turki memiliki akumulasi yang kaya dalam pengertian ini. Kami memiliki hidangan yang dilindungi oleh UNESCO. Abugannuş, oruk, künefe, kesenangan Turki, krim, sosis, dan poç... Semua ini tidak hanya rasa tetapi juga pembawa tradisi.

'Masakan Turki dengan Resep Centennial'

"MULTIKULTURALITAS MENGUASAI DAPUR RUMAH SAYA"

 Bisakah Anda memberi tahu kami tentang meja keluarga Anda di masa kecil Anda, mencerminkan tradisi keluarga Anda, dan meja taman kanak-kanak yang Anda dirikan bersama Presiden kita?

Emine Erdogan

Saya dari Siirt. Tapi saya lahir dan besar di Istanbul. Oleh karena itu, saya lebih menguasai Masakan Istanbul. Kami memasak banyak resep dari masakan lokal yang berbeda. Di antara rasa yang kami sukai untuk dikonsumsi adalah; Ada kitel, nasi gorden, sop sever basal. Hidangan minyak zaitun juga sering ada di meja kami. Karena Tayyip Bey berasal dari wilayah Laut Hitam, saya pun mengadopsi budaya kuliner ini. Saya terbuka untuk kemungkinan rasa yang berbeda. Saya akan mencoba resep yang saya lihat di buku masak atau kliping koran. Saya bahkan punya resep kue kacang yang tidak pernah saya lupakan. Orang yang makan kue ini tidak percaya bahwa tidak ada tepung di dalamnya.

kue kacang