Panduan Michelin akan datang ke Istanbul!

Michelin Guide, salah satu sistem penilaian restoran paling bergengsi di dunia, menempatkan Istanbul pada peringkat ke-38 setelah Dubai dan Estonia. ditunjuk sebagai tujuan.

Salah satu sistem evaluasi restoran terpenting di dunia selama bertahun-tahun. Panduan Michelin, mengubah rutenya ke Istanbul. Telah diumumkan bahwa restoran pertama yang ditentukan oleh inspektur Panduan Michelin di Istanbul akan diumumkan pada 11 Oktober.

Panduan Michelin

Tim inspektur melakukan studi yang sepenuhnya independen untuk mengidentifikasi restoran terbaik di Istanbul. Evaluasi kualitas makanan yang ditawarkan oleh restoran sesuai dengan 5 kriteria untuk menentukan dan merekomendasikan akan menerima. Kriteria tersebut antara lain kualitas produk, penguasaan teknik memasak, keserasian rasa, karakter chef's kitchen dan keserasian menu dengan kunjungan inspektur.

Hidangan dari masakan dunia

"MASAKAN ISTANBUL MEMBUAT TIM KAMI LUAR BIASA"

Gwendal Poullennec, Direktur Internasional Michelin Guides, menggunakan pernyataan berikut pada konferensi pers yang diadakan di Pusat Kebudayaan Atatürk:

"Istanbul telah mempesona dunia selama berabad-abad dengan sejarah, budaya, dan karakter antarbudayanya. Jembatan peradaban ini, yang membentang dari Tanduk Emas ke kedua sisi Bosphorus, memfasilitasi dialog antarbenua dan menyatukan pengetahuan baru dan lama masyarakat dengan tradisi dan resep. Sebagai tujuan gastronomi kelas satu, Istanbul akan bertemu dengan para pecinta kuliner di seluruh dunia dengan langkah Panduan MICHELIN ini. Tim kami kagum dengan tradisi kuno yang membentuk karakter makanan yang unik dan masakan Istanbul, yang diisi oleh talenta muda, berpikiran terbuka, dan kreatif.

Gwendal Poullennec, Direktur Internasional Michelin Guides