Di mana celana pengantin pria? Bagaimana cara membuat resep celana pengantin pria?

Celana pengantin pria yang dibawa oleh orang Turki di Balkan ketika mereka datang dari Rumeli akan memungkinkan Anda menyiapkan meja perjamuan untuk tamu Anda. Resep trotter pengantin pria, yang merupakan cita rasa lokal, dibuat di semua pernikahan di wilayah Tekirdağ. Jadi, bagaimana resep trotter pengantin pria disiapkan di rumah?

Paça, juga dikenal di Turki sebagai pengiring pengantin pria, adalah salah satu cita rasa penting masakan Albania. Ini terdiri dari adonan phyllo yang sangat tipis yang telah digulung dengan hati-hati, seperti trotters dan baklava. Dalam hal ini, itu bukan hidangan atau kue yang mudah. Bahan utamanya adalah yufka, daging, kaldu, yogurt, bawang putih dan cabai merah (pasta). Alasan mengapa dikenal sebagai celana pengantin pria karena terikat dengan tradisi. Orang Albania mengundang pengantin pria ke rumah mereka untuk makan malam di minggu pertama pernikahan mereka. Seperti yang telah kami sebutkan tentang baklava, baklava rumah selalu disajikan di makan malam pengantin pria ini. Ini adalah evaluasi phyllo yang digulung dengan hati-hati, yang merupakan bahan utama baklava ini, untuk makanan lain. Dengan kata lain, jika baklava sedang dibuat, yufka yang tersisa atau sedikit lebih siap akan dievaluasi. Diketahui betapa sulitnya membuka adonan. Seperti yang kami katakan, itu disajikan dengan baklava saat makan malam pengantin pria.

Meski tidak mendekati aslinya, kamu bisa dengan mudah membuatnya dari adonan phyllo yang sudah jadi. Kabar gembira bagi yang bosan membuat resep yang itu-itu saja atau mencari cita rasa lokal! Mari belajar cara membuat celana pengantin pria.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat sup trotter ala Maraş? Trik dari trotter Maraş

RESEP Celana Pengantin Pria:

BAHAN

Untuk merebus ayam;

6-8 stik drum ayam
1 wortel
1 bawang bombay
8-10 merica hitam
1 daun salam
7-8 gelas air

Bahan untuk adonan;

3 phyllo adonan
Setengah gelas minyak
2-3 cangkir kaldu ayam

Untuk saus yogurt;

2 sendok mentega
2 sendok makan tepung
1,5 gelas air
3 sendok makan yogurt
1 telur
1 siung bawang putih
Garam

Bahan untuk saus;

Mentega
cabai

PEMBUATAN

Saat merebus stik drum ayam:

Masukkan stik drum ayam ke dalam panci.

Tambahkan wortel dan bawang yang dipotong kasar ke dalam panci.

Tambahkan daun salam, merica hitam, dan air, lalu rebus ayam hingga empuk.

Saat menyiapkan adonan:

Bagi adonan menjadi potongan-potongan selebar 3 inci.

Tempatkan lembaran phyllo di atas satu sama lain di dalam loyang dan oleskan minyak di antara mereka.

Goreng phyllo selama sekitar 25 menit dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Saat menyiapkan bechamel dengan yoghurt:

Masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan dengan baik.

Tambahkan tepung dan tumis hingga harum.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan air, telur, yoghurt, dan bawang putih yang dicincang halus dan dihancurkan dengan bantuan pengocok kawat.

Tambahkan campuran ini perlahan ke dalam panci dan masak sampai mencapai konsistensi bechamel.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat bakso ceri yang paling mudah? Bakso ceri asam masterchef dan roti pita

Saat menggabungkan semua bahan:

Potong dadu daging ayam rebus. Kemudian tambahkan garam dan merica, sisihkan.

Keluarkan phyllo goreng dalam oven. Basahi dengan menuangkan sekitar 4 sendok kaldu ayam di atasnya.

Letakkan daging ayam suwir di atas phyllo yang sudah direndam.

Terakhir, tuangkan saus bechamel yoghurt di atasnya.

Kembali ke oven dan masak selama 7-8 menit lagi sampai airnya terserap dan bechamel berubah warna menjadi coklat muda.

Lelehkan mentega dalam wajan kecil dan panaskan dengan menambahkan cabai.

Keluarkan dari oven dan tuangkan saus ke seluruh bagian dan sajikan.

Silakan dinikmati makanannya...