Bagaimana cara membuat kebab Urfa asli buatan sendiri tanpa rasa sakit?

Kita tidak perlu pergi ke Urfa untuk makan kebab Urfa, yang merupakan salah satu cita rasa khas negara kita. Jika Anda ingin membuat kebab Urfa yang luar biasa di rumah dengan tangan Anda sendiri, Anda harus mencoba resep kami.

KLIK DI SINI UNTUK VIDEO BERITA JAM TANGAN

Urfa Liver Kebab dikenal dengan metode produksinya yang unik, membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, melelahkan, membutuhkan penguasaan dan rasa. Urfa Liver Kebab, yang merupakan salah satu cita rasa anlıurfa yang tak terpisahkan, tidak ketinggalan dari sarapan, serta makan siang, makan malam, dan makan sahur. Ciri terpenting yang membedakan kebab Urfa dengan kebab Adana adalah daging cincang yang digunakan. Sementara campuran daging sapi dan daging domba cincang digunakan dalam kebab Adana, daging sapi giling rendah lemak dan lemak ekor lebih disukai di kebab Urfa. Selain itu, kebab Urfa kurang pahit dibandingkan kebab Adana. Jika sudah menyiapkan bahan-bahannya dan menyingsingkan lengan baju, yuk simak bersama cara membuat urfa kebab di rumah.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kebab Adana asli? Resep kebab Adana buatan sendiri

RESEP KEBAB URFA:

BAHAN

1 bawang bombay
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh paprika
1 sendok teh pasta cabai
1 sendok teh cabai merah giling
600 gram daging sapi giling berlemak

PEMBUATAN

Parut bawang merah dan bawang putih.

Ambil daging dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bawang merah parut, bawang putih dan pasta tomat ke daging cincang dan uleni.

Setelah menambahkan garam, lada hitam, cabai, dan lada merah ke dalam mangkuk pencampur, lanjutkan menguleni daging Anda setidaknya selama 10 menit.

Setelah mortar yang Anda siapkan memiliki konsistensi, bagi menjadi bagian yang sama.

Masukkan potongan mortar yang sudah dipesan ke tusuk sate, tongkat kayu tebal, atau batang logam yang dimasukkan ke dalam oven.

Tempatkan stik kue yang sudah Anda siapkan di dalam nampan dan biarkan di dalam lemari es selama 15 menit.

Atur tusuk sate yang Anda beli dari lemari es di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti secara berkala.

Jika diinginkan, letakkan irisan lada, bawang bombay, dan tomat di antara keduanya.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Selalu periksa agar tidak gosong atau kering selama memasak.

Anda bisa mengeluarkan kebab Urfa yang sudah dimasak dan langsung disajikan panas.

Silakan dinikmati makanannya...

TIPS KEBAB URFA

• Jika Anda melewati daging melalui baju besi, konsistensi yang lebih baik tercapai.
• Jika proses menguleni tidak memakan waktu lama, mortar tidak akan sepenuhnya mengental dan tidak akan menempel di tusuk sate.
• Jika Anda mengistirahatkan mortar di lemari es selama 30 menit, Anda akan mendapatkan rasa yang lebih mantap.
• Memasak dalam panci panas atau barbekyu mempertahankan air dalam daging.