Apa itu 'kumis' susu kuda? Apa yang dimaksud dengan kumis dalam serial epik?

Kumiss, yang sering digunakan di Asia Tengah, menjadi topik hangat setelah ditampilkan dalam serial TV Destan. Di negara epik, Asia Tengah dan sebelumnya, apa itu kumis, yaitu susu kuda, dan apa yang dibuat dari susu ini? Jawaban atas pertanyaan Anda ada di detail berita kami.

Destan, serial layar ATV periode, terus membangkitkan rasa penasaran di setiap episodenya. Dalam serial tersebut, di mana Ebru ahin dan Edip Tepeli berbagi peran utama, detail budaya Asia Tengah menarik perhatian penonton. Sering disebut-sebut dalam serial "kumiss“Kata itu duduk di agenda hadirin. Minuman lokal, juga dikenal sebagai susu kuda, kumiss memiliki tempat penting dalam budaya Turki. Kata "Kimiz" banyak digunakan di Asia Tengah dan dikenal di banyak komunitas seperti Uyghur, Kazakh, Kirgistan.

JADI APA ARTI KITA?

Kumis adalah minuman tradisional yang diperoleh dari fermentasi susu kuda. Ini masih merupakan minuman penting di antara bangsa Mongol dan Turki seperti Kirgistan, Bashkir, Kazakh, Yakut, Uyghur, dan Uzbek yang tinggal di stepa Asia Tengah. Diproduksi dari susu kuda, yang kaya akan gula susu, kumiss adalah cairan keputihan.

Kumis diminum oleh suku-suku yang tinggal di Turkestan dan Mongolia di Asia Tengah.

BAGAIMANA KITA MELAKUKANNYA?

Untuk membuat kumiss, susu kuda mutlak diperlukan. Tahap produksi dimulai dengan menambahkan kumiss sebelumnya ke dalam susu kuda. Di beberapa daerah, beberapa kumiss disimpan untuk ragi, untuk membuat kumiss di kemudian hari. Ketika susu diambil dari kuda, ragi merah yang disimpan dicampur dengan susu ini.