Apa itu Patatas bravas dan bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep langkah demi langkah kentang bravas

Patatas bravas, salah satu hidangan tradisional Spanyol, adalah salah satu hidangan yang paling banyak diteliti akhir-akhir ini. Anda dapat menyajikan resep kentang bravas, yang membuatnya bahkan lapar, dengan teh atau sebagai hidangan pembuka. Resepnya ada di artikel kami hari ini.

Patatas bravas, rasa yang unik untuk masakan Spanyol, disajikan dengan saus pedas dan bawang putih. Patatas bravas, juga dikenal sebagai makanan pembuka Spanyol, dapat disajikan baik sebagai makanan ringan dengan makanan dan sebagai makanan utama saat sarapan. Cabai pedas digunakan untuk membuat patatas bravas. Patatas bravas, juga disebut patatas a la brava atau papas bravas “Kentang Berani” cara. Singkatnya, itu bisa digambarkan sebagai kentang dengan saus pedas. Kami telah menyusun resep patatas bravas untuk mereka yang ingin mencoba hidangan kentang yang berbeda dan mereka yang menyukai makanan panas.

BERITA TERKAITBagaimana cara menggoreng kentang renyah? Resep kentang goreng praktis

RESEP KENTANG BRAVAS:

BAHAN

4-5 kentang
1 sendok teh minyak zaitun
2 sendok teh garam
Untuk saus;

cangkir pure tomat
1/2 bawang bombay
3 sendok makan minyak zaitun
3 sendok makan mayones
1 sendok makan cabai rawit
1 siung bawang putih
1 sendok makan cuka sari apel
Untuk saus aioli;

150 ml segelas susu
3 siung bawang putih
20 gram cuka sari apel
sejumput garam
Minyak bunga matahari

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kentang goreng yang paling mudah? Tips menggoreng kentang

PEMBUATAN

Pertama, kupas kentang dan potong dadu.
Masak kentang dalam minyak dengan api kecil selama 5 menit.
Setelah 5 menit, biarkan kentang di atas tisu dan tunggu sampai minyaknya keluar.
Untuk saus, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer.
Untuk saus aioli, masukkan semua bahan kecuali minyak ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer.

Sambil diaduk, tambahkan minyak bunga matahari dan aduk hingga mengental.
Masukkan kentang kembali ke dalam minyak panas dan goreng selama 4-5 menit.
Tiriskan minyak dengan menyimpan kentang di atas tisu.
Kemudian tambahkan garam ke dalamnya dan campur kentang.
Ambil kentang di piring saji dan tambahkan saus aioli di atasnya.
Kemudian tambahkan saus patatas bravas.

Selamat makan...