Bagaimana cara makan sushi? Bagaimana cara membuat sushi di rumah? Trik sushi

Sushi, yang telah menyebar ke dunia dari masakan Asia, telah menjadi hampir terkenal di negara kita. Kami berbagi resep sushi di rumah untuk Anda yang penasaran dengan masakan Asia dan juga pecinta sushi. Bagaimana cara makan sushi? Anda dapat menemukan semua detail tentang Sushi di artikel kami.

Sushi; Sushi yang bahan utamanya bisa tuna, mackerel dan belut, juga bisa diolah menggunakan seafood lain seperti udang dan gurita. Ikan teri dan salmon, yang diimpor di negara kita, juga dapat digunakan dalam sushi yang disiapkan di Turki. Ada juga jenis sushi yang bentuknya bulat-bulat kecil dengan tampilan yang familiar, dan disajikan hanya dengan cara mengiris daging ikan mentah. Ada juga varietas yang disiapkan dalam bentuk persegi atau kerucut, yang disiapkan dengan mengeluarkan dari cetakan kayu, dan dimakan dengan tangan, bukan dengan sumpit. sejenis alga"noridililitkan dengan bantuan papan bambu SushiItu diperoleh dengan membungkus makanan laut yang ditempatkan di tengah nasi rebus yang dibumbui dengan gula dan cuka beras dan dimakan dengan berbagai saus. Rasa berbagai sayuran juga digunakan di piring sushi.

Saus dan kecap, diperoleh dari akar tanaman wasabi dan memiliki nama yang sama, merupakan bumbu sushi yang sangat diperlukan. Sushi bisa terlebih dahulu dicelupkan ke dalam kecap dengan cara memegang sumpit dengan sumpit dan kemudian dibumbui dengan sedikit wasabi. Alasan mengapa wasabi sangat sedikit digunakan adalah karena rasanya yang sangat pahit. Mereka yang mencoba untuk pertama kalinya harus berhati-hati.

JADI BAGAIMANA CARA MAKAN SUSHI?

Sushi, umumnya dikenal sebagai sumpit, dimakan dengan tongkat yang disebut Hashi dalam bahasa Jepang. Tongkat tidak boleh dicelupkan ke dalam gulungan. Anda tidak boleh mencoba untuk tidak menarik pot ke diri sendiri dengan tongkat.

Jangan mencampur kecap dan wasabi (saus pedas hijau) saat makan sushi. Sushi tidak disimpan dalam kecap. Wasabi ditambahkan ke bagian atas sushi dengan ujung sumpit, dan disarankan untuk mencelupkan sedikit sushi ke dalam kecap asin sebelum dimakan.

BAGAIMANA MEMBUAT SUSHI DI RUMAH?

BAHAN

1 cangkir nasi
1 gelas air
3 lembar nori (rumput laut Sushi)
1/4 (seperempat) alpukat
1 wortel kecil
1 mentimun almond
50 ml cuka beras (mirin)
Salmon Asap dalam Air Asin
setengah sendok makan gula
setengah sendok makan garam
Di samping;

kecap
wasabi

PEMBUATAN

Rendam beras dalam air hangat selama setengah jam. Kemudian cuci bersih sampai patinya hilang. Rebus beras yang sudah dicuci dengan segelas air panas selama setengah menit di atas kompor terkecil, di atas api terbuka penuh, lalu dengan api kecil sampai air benar-benar terserap.

Setelah nasi matang, campur, tutup dengan serbet dan diamkan selama 15 menit. Kemudian tuangkan ke dalam wadah kaca dan dinginkan dengan cara diaduk rata.

Dalam teko kopi kecil, rendam 50 ml cuka beras, garam dan gula sampai larut, segera tambahkan ke nasi. Biarkan tercampur rata dengan nasi sambil terus diaduk selama 1-2 menit.

Cincang halus alpukat, wortel dan mentimun (Julian) seperti tusuk gigi. Isi mangkuk dengan air dan diamkan.

Letakkan lembaran nori di atas sajian anyaman, dengan sisi mengkilap menghadap kami. Potong nasi yang sudah dingin menjadi 3 bagian. Tambahkan 1/3 nasi ke setiap daun nori dengan sendok, basahi ujung jari dengan air dan ratakan di atas daun nasi.

Tambahkan alpukat, wortel, dan mentimun ke satu sisi daun. Tambahkan salmon brined di atasnya dan gulung perlahan menjadi gulungan dengan memerasnya dengan layanan rotan.

Celupkan pisau ke dalam air dan potong bagian yang menjuntai di kedua ujung gulungan. Anda bisa menyajikannya dengan kecap asin dan wasabi dengan cara dipotong-potong sesuai selera.

Selamat makan...