Bagaimana cara membuat masakan mahmudiye madu? Resep madu mahmudiye termudah

Kami berbagi dengan Anda resep mahmudiye dengan madu, yang sangat populer di dapur istana pada masa pemerintahan Mehmet Sang Penakluk dan sering dimasak. Honey Mahmudiye adalah salah satu masakan ayam yang paling mencerminkan gaya klasik masakan Ottoman dengan rasanya yang manis, asam dan pedas. Resep masakan mahmudiye madu yang rasanya akan tetap di lidah...

Masakan-masakan yang tergolong dalam masakan Utsmaniyah terkenal dengan resep-resepnya yang lezat, yang terbentuk dari pertemuan makanan-makanan yang umumnya kaya akan bahan-bahan interior dan pada saat yang sama tidak cocok satu sama lain. Selama periode Utsmaniyah II. Dikenal sebagai hidangan favorit Mahmut dan dinamai Mahmudiye karena alasan ini, resep lezatnya adalah salah satu hidangan musim dingin yang tak tergantikan di Istana Topkap. Rasa masakan Ottoman mahmudiye dengan madu, dinamai menurut nama Sultan Mahmud, begitu enak sehingga "Mengapa saya belum mencobanya sebelumnya?" Anda akan mengatakan. Mahmudiye dengan madu, yang juga bisa diringkas sebagai kombinasi unik daging ayam dan buah-buahan, cocok untuk mereka yang suka mengonsumsi rasa manis dan asin secara bersamaan. Lantas, bagaimana cara membuat madu mahmudiye? Mari kita periksa bersama...

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat Pie Nemse? Apa itu kue Nemse dan apa triknya?

RESEP MADU MAHMUDIO

BAHAN

500 gram tulang paha ayam
500 gram daging dada ayam
1 bawang bombay sedang
2 sendok makan madu
100 gram aprikot kering
100 gram almond
50 gram kismis
Setengah gelas teh (70 ml) minyak zaitun riviera
1 jeruk nipis
1 sendok teh kayu manis
Garam
Kaldu ayam setengah liter
4~5 tangkai dill atau peterseli

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kebab kirde yang paling mudah? Trik kebab kirde asli

PEMBUATAN

Rebus ayam dengan banyak air dan tambahkan sedikit garam. Kemudian sisihkan airnya. Pisahkan daging ayam dari tulangnya.

Panaskan minyak dalam panci besar dan goreng ayam sampai agak kecoklatan. Kemudian masukkan irisan bawang bombay ke dalamnya.

Setelah merendam almond dalam air hangat selama 10 menit, kupas dan tambahkan ke dalam panci. Setelah agak merah muda, tambahkan madu, anggur, aprikot kering, kayu manis, garam, jus 1 lemon, dan setengah liter kaldu ayam.

Tutup panci dan masak selama 30 menit.

Taburkan peterseli cincang halus dan adas di atas piring yang sudah dimasak dan sajikan.

Selamat makan...