Bahaya kematian dengan kue yang belum dikemas!

Menurut informasi yang diperoleh dari penelitian, kue tanpa kemasan yang dijual di pasar membahayakan kesehatan manusia. Hal-hal yang harus diperhatikan bagi mereka yang berisiko alergen ...

 Salah satu makanan alergen paling mematikan di seluruh dunia “kacang” residu tidak sehat menurut kriteria Kodeks Makanan Turki. Residu kacang digeledah oleh ELISA di kue yang ditawarkan untuk dijual di Istanbul. 42 kue terbuka tanpa kemasan dan 84 sampel kue dikumpulkan tanpa kacang pada label.

"37,8 persen kacang tanpa kemasan dan 2,4 persen kacang dalam kemasan"

Ayşe Seray etin, Asisten Peneliti di Istanbul Gelişim University, mengatakan bahwa 2,4 persen kue kemasan dan 37,8 persen produk tanpa kemasan mengandung residu kacang. Keras, “Jumlah residu kacang yang berbeda dari sampel kue yang ditawarkan untuk dijual sebagai dikemas dan tidak dikemas Ini tidak cocok untuk kriteria Kodeks Makanan Turki dan karena itu dapat mengancam kesehatan masyarakat. telah disimpulkan” dikatakan.

KONTEN DAN LABEL SANGAT PENTING!

Menekankan bahwa tidak ada pengobatan definitif untuk alergi makanan untuk saat ini, etin menyatakan bahwa makanan alergen harus dihindari dan berkata:

“Gejala alergi kacang termasuk penyempitan saluran pernapasan, urtikaria, eksim, dan edema faring. Mungkin ada reaksi sederhana seperti gatal jika terkena dalam jumlah kecil, tetapi ini juga dapat bervariasi sesuai dengan sensitivitas orang tersebut. Bahan makanan seperti kenari dan kacang tanah menyebabkan reaksi alergi bahkan melalui inhalasi. Belum ada obat untuk alergi makanan. Oleh karena itu, metode yang paling efektif untuk mencegah alergi adalah dengan mengidentifikasi makanan yang menyebabkan alergi dan menghapusnya sepenuhnya dari diet. Pada titik ini, pelabelan juga penting. Sesuai dengan peraturan terkait, produsen makanan wajib menginformasikan kepada konsumen tentang zat alergen pada label produk yang mereka jual. Di sini, tugas konsumen adalah memperhatikan pembacaan label. Terutama mereka yang alergi pasti tidak boleh lalai membaca labelnya.”