Apa itu bungkus buncis dan dari mana asalnya? Bagaimana cara membuat bungkus buncis yang paling mudah?

Bungkus buncis, yang sama terkenalnya dengan kebab Gaziantep, ibu kota rasa Turki, adalah salah satu rasa yang paling cocok bagi mereka yang tidak makan daging untuk menikmati bungkusnya. "Bungkus buncis" yang terkenal dari Gaziantep, yang merupakan kota pertama di Turki yang dimasukkan dalam "Jaringan Kota Kreatif" di bidang gastronomi UNESCO, telah terdaftar dengan indikasi geografis.

Bungkus buncis, salah satu cita rasa terkenal daerah Gaziantep, berhasil masuk ke dapur dengan resep praktis dan mengenyangkan. Bungkusnya, yang tidak terlihat seperti kebab dengan rasanya, lebih disukai bahkan di meja sarapan. Baru-baru ini, tidak hanya di wilayah Antep; Anda akan sangat menyesal bahwa Anda belum mencoba versi buncis ini, yang diminati di seluruh Turki dan bahkan di luar negeri. Bungkus buncis disiapkan dengan merebus buncis dalam panci bertekanan tinggi dengan menambahkan garam dan merica dengan tulang atau kaldu, disajikan panas. Itu diambil di antara roti lavash dan dihancurkan dengan sendok, kemudian salad ditambahkan ke pelanggan dengan atau tanpa rasa sakit. ditawarkan. Jadi bagaimana cara membuat bungkus buncis di rumah?

• resep bungkus buncis Dalam bentuknya, itu menciptakan alternatif yang lezat dan kaya vitamin bagi mereka yang makan vegan. Namun, jika mau, Anda bisa merebus buncis dengan daging dan menambahkan potongan daging ke dalam bungkusnya. Anda bisa menambahkan buncis rebus ke lavash secara keseluruhan, atau Anda juga bisa menumbuknya menjadi bentuk pure.

RESEP PEMBUNGKUS AYAM:

BAHAN

3 cangkir buncis
1 bawang bombay
3 daun bawang
2 paprika hijau
1 cabai paprika
Setengah ikat peterseli
2 sendok makan molase delima
1 sendok teh garam
1 sendok teh jinten
1 sendok teh sumac
1 sendok teh cabai merah bubuk
1 sendok teh lada hitam
4 sendok makan minyak zaitun
4 buah lavash

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat mersin tantuni yang paling mudah? Trik Mersin tantuni yang terkenal

PEMBUATAN

Rendam buncis semalaman.

Keesokan harinya, tiriskan airnya dan rebus.

Potong bawang di piyaz.

Cincang halus peterseli dan daun bawang dan tambahkan bawang bombay.

Cincang halus paprika dan tambahkan ke dalam campuran.

Tambahkan bumbu, sirup delima, dan minyak zaitun, lalu aduk.

Terakhir, tambahkan buncis rebus dan aduk rata.

Panaskan sedikit lavash di wajan atau di pemanggang roti.

Tambahkan 2-3 sendok salad buncis ke dalam lavash yang dipanaskan dan buat bungkus.

Selamat makan...