Bagaimana cara memasak belanak merah dengan cara termudah? Tips memasak ikan belanak merah

Di antara manfaat ikan belanak merah, yang utama adalah kontribusinya untuk kesehatan mata. Ikan belanak merah, yang berperan positif dalam pengobatan penyakit jantung dan diabetes, merupakan pilihan yang enak untuk disantap dengan perasan lemon dan taburan garam atau ditemani saus yang khas. Jadi, bagaimana cara memasak belanak merah yang paling mudah? Tips memasak ikan belanak merah?

Ikan belanak merah (Mullus barbatus) merupakan salah satu spesies ikan dari famili Mullidae. Hal ini dikenal salah sebagai Barbun di antara orang-orang. Tubuh rata dari samping, kepala berbentuk lonjong, pandangan samping bulat ke arah hidung, dahi vertikal, sirip kuning, tubuh merah muda-merah, kepala, tubuh besar, ditutupi dengan sisik yang mudah rontok, dua kumis panjang di bawah rahang bawah memiliki. Tidak ada gigi di rahang bawah. Garis lateralnya kontinu dan lurus. Sirip punggung tidak berwarna atau berwarna solid. Harga ikan belanak merah bervariasi menurut bulan. Umumnya bisa dibeli dengan harga sekitar 60 TL per kilo. Pada bulan Oktober, ketika belanak merah paling melimpah, harganya bisa turun menjadi 30 TL. Kelimpahan ikan belanak merah pada bulan-bulan tersebut efektif dalam penurunan harga ini.

Dalam beberapa periode, harga dapat meningkat menjadi sekitar 90 TL. Ini adalah pendekatan yang benar untuk mengatakan bahwa harga ikan bervariasi sesuai dengan permintaan.

BERITA TERKAITBagaimana kacang merah disortir? Tips menyiangi ikan belanak merah

BAGAIMANA CARA MEMASAK IKAN HITAM?

• Ikan belanak merah dapat dikonsumsi dengan menggoreng atau memasak di oven, tetapi beberapa trik tidak diperhitungkan.
• Penting untuk menunggu ikan benar-benar kering setelah dicuci untuk menggoreng belanak merah. Ikan yang dicelupkan ke tepung jagung atau tepung biasa dimasukkan ke dalam minyak panas di wajan.
• Untuk belanak merah yang dimasak dalam oven, Anda hanya bisa membumbuinya dengan minyak zaitun dan garam. Disajikan juga dengan daun salam.

RESEP IKAN HITAM:

BAHAN

1 kilogram ikan belanak merah
10 bawang merah
10 siung bawang putih
4 tomat
2 tangkai rosemary
3 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam

PEMBUATAN

Cuci kacang merah dengan banyak air dan tiriskan airnya.

Garam ikan dan biarkan sebentar.

Kupas bawang merah dan cincang halus.

Kupas bawang putih tapi jangan dipotong.

Ekstrak rosemary.

Taburkan lada hitam pada ikan dan gerimis dengan minyak zaitun.

Campur semuanya dengan baik.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan ikan di atasnya.

Taburkan bawang putih dan bawang bombay di atas ikan juga.

Iris tomat tanpa mengupasnya dan letakkan di antara ikan.

Sebarkan rosemary yang diekstraksi di atas ikan.

Panaskan oven hingga 180 derajat.

Masukkan nampan ke dalam oven dan panggang ikan selama 35 menit.

Sajikan panas.

Selamat makan...