Apa itu diet asam urat? Daftar diet yang bagus untuk pasien asam urat

Asam urat dikenal sebagai sejenis penyakit radang sendi yang baru-baru ini mengemuka dan terlihat pada banyak orang. Orang dengan penyakit ini pasti harus memperhatikan diet mereka. Lalu apa itu diet asam urat, bagaimana cara memberi makan pada penyakit asam urat, makanan apa saja yang harus dihindari? Berikut adalah jawaban...

Asam urat yang merupakan penyakit yang ditemui di segala usia, juga dikenal sebagai penyakit kaya dan penyakit sultan di kalangan masyarakat. Asam urat, penyakit metabolisme, lebih sering terjadi pada orang yang mengonsumsi banyak daging dan alkohol. Asam urat disebabkan oleh terlalu banyak asam urat dalam tubuh. Selain itu, asam urat terbentuk sebagai hasil pemecahan purin dalam makanan yang Anda makan. Untuk alasan ini, pasien asam urat harus sangat berhati-hati tentang makanan yang mereka makan dan diet mereka. Sebaiknya kurangi konsumsi makanan yang mengandung purin. Berikut asam urat dietKami telah membuat daftar hal-hal yang harus dan tidak boleh dikonsumsi. Mari kita lihat bersama...

BERITA TERKAITApa itu diet online, bagaimana cara melakukannya? Daftar diet online!

Bagi yang ingin memiliki pola makan sehat pada penyakit asam urat, Ahli Diet Sümeyye H. Kara memberikan tips yang diperlukan. Berikut adalah makanan yang dilarang pada penyakit asam urat dari Kara, makanan yang harus dimakan pada penyakit asam urat dan segala hal tentang rekomendasi nutrisi dalam artikel kami...

DETICIAN SUMEYYE H. REKOMENDASI ​​GIZI DALAM UTAMA DARI TANAH

• GUT disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat dalam darah (asam urat adalah produk limbah yang ditemukan dalam urin) atau dari ginjal. dari ekskresi rendah atau asupan purin yang berlebihan, yang berubah menjadi asam urat dalam tubuh, dengan makanan tertentu. berasal
  
• Makanan kaya purin harus dikeluarkan dari diet atau dikonsumsi dalam jumlah yang ditentukan oleh ahli gizi.
  
• Lemak meningkatkan akumulasi asam urat dalam tubuh. Karena itu, perhatian harus diberikan pada jumlah minyak yang dikonsumsi.
  
• Tingkatkan aktivitas fisik Anda. Berolahraga membantu menjaga kadar asam urat tetap rendah.
  
• Makanan yang digoreng dan dipanggang harus dihindari.
  
• Konsumsi sayuran dan buah-buahan yang tidak kaya purin harus ditingkatkan (sebanyak yang diinginkan, kecuali jamur, kacang polong, bayam, kembang kol).
  
• Perawatan harus diambil untuk minum banyak cairan.
  
• Alkohol dan minuman beralkohol harus dihindari.
  
• Kopi dan teh tidak mempengaruhi pembentukan purin dalam tubuh. Namun, berhati-hatilah untuk tidak mengonsumsi lebih dari 2-3 cangkir kopi dan teh per hari.
  
• Itu harus dimakan pada interval yang sering dan sedikit demi sedikit.
  
• Anda harus menghilangkan lemak tidak sehat seperti margarin, lemak, lemak dan lemak babi dari hidup Anda.
  
• Konsumsi daging merah harus dikurangi.
  
• Dilarang mengkonsumsi limpa, babat, jantung, sosis, salami, sosis, bebek, teri, sarden, kerang, angsa dan ikan kecil.
  
• Buah-buahan seperti ceri, stroberi, blueberry dan sayuran yang mengandung banyak air seperti zucchini dan mentimun membantu menjaga keseimbangan asam urat dalam darah.
  
• Susu penuh lemak, yogurt, keju, dan makanan berkarbonasi tidak boleh dimakan.

SARAN

1. Gunakan metode direbus, dipanggang, atau dimasak dengan oven saat memasak makanan. Jangan terlalu menggoreng atau berminyak.
   
2. Pastikan untuk mengkonsumsi susu dan produk susu tanpa lemak atau rendah lemak.
   
3. Berhati-hatilah untuk mengonsumsi banyak sayuran tanpa minyak, kecuali sayuran yang dilarang.
   
4. Berhati-hatilah untuk mengonsumsi buah yang cukup setiap hari.
   
5. Hindari makanan manis yang berlebihan.
   
6. Jauhi semua jenis makanan olahan dan kemasan.
   
7. Anda dapat mengkonsumsi minuman seperti jus buah buatan tangan, limun, kolak. Jangan mengkonsumsi minuman berkarbonasi dan bergula secara berlebihan seperti cola, fanta, soda.
   
8. Makanan yang mengandung purin sedang seperti daging, kacang polong, sayuran terlarang atau bulgur tidak boleh dikonsumsi bersamaan pada hari yang sama. Hanya satu dari mereka yang harus dipilih.
   
9. Konsumsi makanan yang mengandung purin dalam jumlah sedang, dan jangan mengonsumsi makanan yang mengandung purin berlebih dengan cara apa pun.

LARANGAN 

• Susu murni, yogurt 
  
• Kaldu lemak dan hidangan yang dibuat dengan mereka
  
• Jeroan (hati, ginjal, limpa, babat, lidah, otak, kokoreç..)
  
• Sosis, bacon, sosis, salami
  
• Minuman beralkohol
  
• Kaviar, kerang, cumi-cumi, lobster, teri, sarden
  
• Buncis, kacang-kacangan
  
• keju penuh lemak
  
• Hidangan yang digoreng, dipanggang, ditambah saus
  
• Gandum utuh, gandum hitam, roti gandum, biskuit 
  
• Makanan siap saji dengan bahan yang tidak diketahui
  
• Gula dan makanan manis, permen (Madu, selai, selai jeruk, tetes tebu..)
  
• Kue kering, pai, muffin, kue, kue, kue, dll.
  
• Krim, krim, mayones
  
• Lemak hewani (mentega, margarin, lemak ekor..)
  
• Daging buruan (Angsa, bebek, ayam hutan, puyuh, kelinci..)
  
• Alkohol 
  
• Telur goreng tidak boleh dikonsumsi.

CATATAN KAKI:

- produk susu bebas lemak atau rendah lemak harus dikonsumsi 
- roti putih atau roti jagung dapat dikonsumsi
- Telur rebus lebih disukai.

CONTOH DAFTAR DIET UTAMA 1500 KKAL UNTUK PASIEN GUT

SARAPAN

• Teh ringan atau linden tanpa pemanis
• 1 butir telur (setiap hari) (telur dadar dalam wajan tanpa minyak, menemen, rebus)
• 2 iris keju (tanpa lemak, tanpa garam) (3 iris pada hari bebas telur)
• Tomat, mentimun, sayuran hijau tanpa batas (bebas minyak)
• 2 potong roti putih

1. MAKAN IMPIAN

• 1 porsi buah

SIANG

• 1 sendok sup (tanpa minyak, tanpa tepung, tanpa krim, tanpa kaldu) (Legum tidak lebih disukai)
• 8 sendok makan makanan nabati (tidak termasuk bayam, kacang polong, kembang kol, jamur)
• 6 sendok makan pasta rebus (tanpa minyak)
• 1 mangkuk yoghurt atau tzatziki (tanpa lemak)
• Salad (tanpa minyak, dengan banyak lemon, tanpa sirup delima)

2. MAKAN IMPIAN

• 1 porsi buah
• 1 rusk (tanpa dedak)

MALAM

• 2 sendok sup (tanpa lemak, tanpa tepung, tanpa krim, tanpa kaldu) (bisa sup dingin)
• 2 bakso (60 g) daging atau ayam atau ikan atau kalkun atau makanan yang dibuat darinya (tidak termasuk jeroan, daging buruan, ikan kecil, kaviar, teri) (tidak digoreng)
• Atau 8 sendok makan kacang polong (tanpa daging)
• 8 sendok makan makanan nabati (tidak termasuk bayam, kacang polong, kembang kol, jamur)
• 1 mangkuk yoghurt atau tzatziki (tanpa lemak)
• Salad (tanpa minyak, dengan banyak lemon, tanpa sirup delima)

MAKANAN DENGAN RENDAH PURIN:

Makanan pada kelompok ini dapat dikonsumsi secara bebas dalam program gizi penderita asam urat.

• Susu dan turunannya
• Keju
• telur
• Roti
• sereal
• Gula
• Buah
• Sayuran (2. kecuali yang ada di grup)

MAKANAN DENGAN PURIN SEDANG

Makanan pada kelompok ini dapat dikonsumsi secara terbatas dalam program gizi penderita asam urat.

• Daging, ayam, ikan, kalkun → hingga 2 bakso (60 g)
• Kacang-kacangan (kacang kering, buncis, buncis, lentil, dll.) → 8 sendok makan
• Bulgur → 8 sendok makan
• Kacang polong, asparagus atau jamur → 4 sendok makan
• Bayam, kembang kol, lobak, kubis brussel, krokot → 5 sendok makan

MAKANAN YANG MENGANDUNG PURIN DALAM JUMLAH TINGGI:

Makanan pada kelompok ini tidak boleh dimasukkan dalam program gizi penderita asam urat.

• jeroan
• daging permainan
• ikan kecil
• Kaviar
• Ikan teri
• Roti yang terbuat dari dedak, gandum dan gandum hitam