Apa itu Saus Demi Glace? Resep saus demi-glace termudah

Apakah Anda ingin menyiapkan saus lezat yang cocok dengan daging merah dan ayam yang akan tetap di lidah Anda? Saus Demi Glace adalah untuk Anda. Saus ini, yang akan meninggalkan bekas di langit-langit mulut, berasal dari masakan Prancis. Resep saus demi glace kami, yang mempesona dengan konsistensi dan kilaunya, ada di artikel kami.

Demi Glace Sauce adalah saus cokelat kaya yang digunakan sendiri atau sebagai dasar saus lainnya. Reputasinya yang menyatu dengan cita rasanya telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi rahasia restoran dan master chef termewah saat ini. Demi glace, yang merupakan saus yang sangat bergizi dan kaya vitamin dalam hal bahan, sama panjang dan sulitnya untuk dibuat. Untuk alasan ini, adalah mungkin untuk menemukan bentuk kemasannya di rak-rak pasar saat ini. Anda dapat dengan mudah menyiapkan saus ini, yang sangat cocok untuk hidangan daging merah dan ayam, di rumah. Bagaimana? Berikut resepnya:

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat saus kari di rumah? Kuah kari termudah dan tips

RESEP SAS DEMI GLACE:

BAHAN

2 cangkir saus Spanyol
2 cangkir kaldu sapi

BERITA TERKAITApa saus masakan paling dasar? 5 saus yang harus diketahui semua orang saat memasak

PEMBUATAN

Dalam panci sedang, tempatkan saus Spanyol dan kaldu dan aduk rata.

Kemudian nyalakan kompor dan rebus kaldu dan saus Spanyol selama sekitar 1,5 jam.

Jangan lupa untuk memeriksa pot dari waktu ke waktu. Ketika jumlah cairan yang Anda masukkan di tempat pertama berkurang setengahnya, Anda dapat mematikan bagian bawah kompor.

Selamat makan...

• TIPS DEM SAUS GLACE
• Tahap pertama memanggang harus dilakukan dengan benar; tulang, sayuran dan tepung harus dipanggang dengan baik. Karena kecokelatan saus tergantung padanya.
• Masukkan saus Anda ke dalam panci tempat Anda memasak hidangan daging yang ingin Anda bumbui dengan saus demi glace, sehingga sisa-sisa daging yang dimasak akan masuk ke dalam saus.
• Saus demi glace harus berwarna cokelat. Konsistensinya cair dan padat. Dengan kata lain, ini adalah saus yang kental dan tampak mengkilat.