Bagaimana cara membuat Egg-yi Humayun? Apa yang ada di Egg-yi Humayun?

Kami telah meneliti untuk Anda cara membuat Egg-yı Hümayün, yang merupakan salah satu hidangan favorit dan istana Fatih Sultan Mehmet. Anda juga akan menyukai rasa Egg-yı Hümayün, yang biasanya dimasak di meja sahur pada periode Ottoman. Berikut adalah resep Egg-yi Humayun, permata mahkota sarapan istana...

Favorit para sultan selama periode Ottoman, dan bahkan tradisi dinasti, Yumurta-yı Hümayun juga merupakan salah satu hidangan favorit Fatih Sultan Mehmet. Resep yang sering tersaji di meja saat itu adalah salah satu makanan yang dibuat saat sahur di bulan Ramadhan. Jika Anda ingin memasak Egg-yı Hümayün, yang merupakan salah satu hidangan tertua dan paling lezat dalam sejarah, Anda harus melihat resep yang kami siapkan ini.

• Meskipun ada cara berbeda untuk menyiapkan telur dengan Bawang Karamel, yang memiliki tempat khusus dalam masakan Ottoman, yang lebih diingat selama Ramadhan, proses memasak bawang dengan api kecil, yang membutuhkan kesabaran, adalah hal biasa.
  
• Jika sayuran akan ditumis sampai menjadi karamel, wajan harus cukup besar. Jika menggunakan panci atau panci sempit di mana bahan ditumpuk di atas satu sama lain, tingkat karamelisasi yang diinginkan mungkin tidak terjadi.
  
  
• Memasak dengan mulut tertutup Saat dimasak dengan mulut tertutup, tidak perlu menambahkan air dan diaduk terus-menerus karena jus bawang.

RESEP TELUR-YI HUMAYUN:

BAHAN

3 sendok makan minyak
3 sendok makan mentega
3 bawang bombay
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh allspice
14 iris bacon bebas fenugreek
4 butir telur

PEMBUATAN

Ambil minyak dalam wajan lebar dan panaskan.

Kemudian tambahkan bawang cincang dan goreng.

Kemudian tambahkan gula merah dan masak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai karamel.

Tambahkan bumbu dan aduk rata.

Aduk daging bebas fenugreek dengan bawang bombay selama 1 menit.

Buat 4 lubang untuk memasukkan telur ke dalam adonan bawang.

Masak dengan api kecil setelah memecahkan telur tanpa menyebarkannya di celah-celahnya.

Anda bisa menyajikannya setelah telur matang.

Selamat makan...