Apa yang bisa dilakukan dengan ceri? 3 resep terbaik untuk dibuat dengan ceri

Ceri, rasa manis buah musim panas, mengesankan tidak hanya dengan penampilannya tetapi juga dengan manfaatnya. Bagaimana kalau mencoba resep berbeda dan lezat dengan buah ceri, salah satu buah yang kita nantikan sepanjang tahun? Kami telah membahas resep terbaik yang bisa dibuat dengan ceri di artikel hari ini.

Ceri merupakan buah yang melimpah di negara kita, mudah didapat dan sehat. Ceri; Anda dapat memanfaatkannya di semua musim dengan mengeringkannya, menyimpannya di dalam freezer atau mengaduknya. Mengkonsumsi ceri dalam jumlah banyak menawarkan banyak pengobatan alternatif bagi orang tersebut. Ceri yang berasal dari famili Rosaceae ini merupakan buah yang banyak dimasukan ke dalam resep masakan dengan aromanya yang manis. Namun, dapat dikonsumsi dengan cara dicuci dan juga dikumpulkan. Hasil penelitian, buah ceri tidak membiarkan penyakit seperti demensia atau alzheimer terjadi. Nilai indeks glikemik yang ditemukan dalam buah ceri tidak menimbulkan ancaman bagi penderita diabetes dan membuatnya banyak dikonsumsi.

Ceri, yang merupakan bagian tak terpisahkan dari dapur, sebagian besar dikonsumsi sebagai buah segar. Selain itu, ia menempati tempat pertama di antara minuman dingin di musim panas, terutama dengan kolaknya. Selai ceri yang memiliki rasa manis dan khas juga wajib disajikan di meja sarapan. Selain itu, cookies dan desserts diberi rasa yang unik dengan cherry marmalade di atasnya.

RESEP JAM CHERRY:

BAHAN

1,5 kilogram ceri
1 kg gula pasir
jus 1 lemon

PEMBUATAN

Buang bijinya sebanyak 1,5 kg buah ceri dan buang batangnya. Tambahkan 1 kg gula pasir.
Tutup tutupnya dan biarkan selama 1 malam. Letakkan panci di atas kompor dan masak dengan api sedang sampai gula larut sepenuhnya.

Aduk perlahan saat mulai mendidih. Tambahkan mentega seukuran kemiri agar tidak berbusa.
Terakhir, tambahkan jus setengah lemon dan matikan kompor. Pindahkan ke stoples saat sudah dingin dan simpan dengan menutup tutupnya.

kue ceri RESEP:

BAHAN

3 telur
125 gr mentega cair
175 gr gula pasir
cangkir susu
1 batang vanila
10 gr baking powder
200 gr tepung terigu
500 gr ceri diadu
100 gr almond mentah

PEMBUATAN

Ambil almond mentah di atas loyang yang dilapisi dengan kertas minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 ° C selama 15 menit dan biarkan hingga dingin.
Potong almond dingin menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau dan siapkan untuk ditambahkan ke adonan kue.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok selama 4-5 menit sampai gula meleleh dan telur menjadi putih.
Kemudian, sambil melanjutkan proses mengocok, tambahkan mentega cair dan susu sedikit demi sedikit dan lanjutkan mengocok selama beberapa menit lagi.
Tambahkan biji vanila, baking powder dan tepung yang diayak dan kocok selama 1-2 menit lagi.

Tambahkan almond dan ceri yang telah Anda siapkan ke dalam adonan kue dan aduk dengan spatula.
Pindahkan adonan kue ke cetakan springform yang sudah dialasi kertas minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 175 ° C selama 25 menit.
Tempatkan semua ceri di atas kue yang setengah matang dan panggang lagi selama 15 menit sampai adonan tidak lengket saat Anda memasukkan tusuk gigi.
Biarkan kue Anda dingin di atas kawat dan sajikan dengan mengiris.

RESEP TART CHERRY:

BAHAN

Untuk adonan asam;

100 gr mentega
1 telur
1 cangkir gula bubuk
2 sendok sup coklat
1 sendok makan air
2 cangkir tepung
1 bungkus vanili
1/2 sendok teh garam
Untuk cokelat ganache;

350 gr coklat susu
2 sendok makan olesan coklat
250 ml krim
Untuk di atas;

250 gr ceri
1/2 cangkir almond

PEMBUATAN

Untuk menyiapkan adonan tart kakao, masukkan mentega yang telah Anda simpan pada suhu kamar ke dalam mangkuk pencampur.
Tambahkan telur dan gula halus, lalu aduk hingga creamy. Lanjutkan pencampuran setelah menambahkan kakao dan air.
Setelah menambahkan tepung terigu, vanili dan garam yang sudah diayak, uleni adonan asam hingga semua bahan tercampur rata. Bungkus adonan dengan cling film dan istirahatkan di lemari es selama 30 menit.

Gulung adonan yang sudah diistirahatkan dengan bantuan rolling pin di meja dapur yang sudah ditaburi tepung.
Letakkan adonan di atas cetakan tart, tekan sedikit di tepinya dan biarkan cetakan mengambil bentuknya. Tusuk bagian dasar adonan dengan garpu.
Potong selembar kertas lilin seukuran panci tart dan letakkan di atas adonan.
Isi bagian tengah dengan kacang-kacangan seperti buncis dan kacang kering untuk menambah berat dan memberikan adonan bentuk yang rata.

Panggang adonan tart selama sekitar 25 menit dalam oven bersuhu 175 derajat hingga berubah warna menjadi terang.
Setelah keluar dari oven, ambil kertas lilin dan timbang bagian di atasnya. Tunggu 5 menit lagi dan keluarkan dari oven.
Sisihkan beberapa buah ceri untuk hiasan. Untuk menyiapkan ganache, potong cokelat susu menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan krim dalam panci kecil sampai mendidih.
Setelah menambahkan keping coklat susu dan olesan coklat, angkat dari api dan aduk cepat.
Tuang adonan coklat ke tengah sisa tart. Taburkan di atas almond.
Kubur ceri yang Anda tinggalkan batangnya di dalam cokelat. Diamkan pada suhu kamar selama 1-2 jam dan sajikan.

Selamat makan...