Bagaimana cara membuat kue Bosnia termudah? Trik kue Bosnia

Bosnian Borek, salah satu citarasa masakan Balkan yang paling populer, juga sangat diperlukan untuk sarapan. Mereka yang masuk ke dapur mencari cara yang lebih mudah untuk melakukan ini, karena kue Bosnia sedikit melelahkan dengan adonan yang dibuka satu per satu dan digulung tipis, dan adonan diolesi dan diisi dengan isian. Pada titik ini, kue Bosnia palsu telah muncul. Berikut detailnya...

KLIK UNTUK VIDEO BERITA

Salah satu hidangan tradisional Bosnia dan Herzegovina Kue Bosnia, 19. abad mulai menyebar. Terima kasih kepada warga Bosnia dan Herzegovina yang berimigrasi ke Bursa, masyarakat setempat pun mengenali rasa ini dan sudah termasuk dalam masakan Turki. Siapa yang bisa menolak resep kue Bosnia, yang renyah di luar dan lembut di dalam! Kue Bosnia; Anda bisa menyajikannya dengan keju, kentang, daging cincang atau bayam. Gulungan dengan adonan minyak yang dibuka tipis-tipis dimulai dari sisi berlawanan dan bertemu di tengah Siapa yang tidak membuat pie dengan pai, renyah di mulut, berminyak tapi digoreng seperti delima bisa katakan?

• Untuk kue Bosnia dengan daging cincang;Tumis daging giling, bawang bombay dan bumbu halus. Kemudian isi ke dalam adonan yang sudah Anda buka.
  
• Untuk kue keju bosnian;Anda bisa menggunakan keju dadih. Rusak keju dengan tangan sebelum menambahkannya ke dalam adonan.
  
• Untuk kue Bosnia dengan bayam; Cuci dan bersihkan bayam. Lalu campur dengan krim susu, parutan bawang bombay, 2 butir telur dan garam. Bagilah lumpang ini menjadi adonan yang telah Anda buka.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat ravioli Bosnia termudah? Apa itu ravioli Bosnia dan apa saja triknya?

RESEP PASTRI BOSNAK:

BAHAN

2 kg tepung terigu
1 sendok makan garam
2 gelas air hangat
300 g mentega
Untuk mortir;

2 kg kentang
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam

PEMBUATAN

Ayak tepung dalam mangkuk. Buka bagian tengahnya seperti kolam dan tambahkan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan mulailah menguleni.
Lanjutkan menguleni sampai Anda mendapatkan adonan yang agak keras. Bagi adonan menjadi tiga meringue yang sama, tutupi dengan kain lembab dan biarkan selama 1 jam.

Cuci kentang dengan banyak air dan rebus sampai lunak. Kupas kulitnya, tambahkan 3 sendok makan mentega cair, garam dan lada hitam lalu haluskan hingga menjadi haluskan.
Ratakan salah satu adonan meringue hingga seukuran piring makan.
Oleskan mentega cair di atasnya dan lanjutkan menggulung adonan setipis mungkin menggunakan bagian atas kedua tangan.

Letakkan adonan di atas permukaan yang rata dan oleskan mentega cair di atasnya. Ambil sebagian lesung kentang dan letakkan di atas adonan yang berbentuk potongan panjang.
Gulung adonan menjadi gulungan. Perpanjang adonan dengan cara menariknya perlahan menggunakan kedua tangan agar tidak pecah.
Ambil potongan yang lebih besar dari kenari dari adonan yang sudah digulung, gulung dengan lembut di tangan Anda dan letakkan berdampingan di atas nampan dengan mentega di dalamnya.
Siapkan semua sisa adonan dengan cara ini dan letakkan di atas nampan. Oleskan mentega cair pada bola adonan.
Panggang dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Sajikan hangat.

Selamat makan...

TIP POIN PASTRI BOSNAK

• Sambil menyiapkan adonan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni. Jika Anda menuangkan semua tepung sekaligus, konsistensi adonan akan menjadi keras.
  
• Jika konsistensi adonan terlalu empuk, Anda bisa menambahkan tepung. Dengan demikian, pastry Anda akan menjadi halus dan lembut.
  
• Hati-hati saat menggulung adonan yang telah Anda siapkan setipis adonan yang digunakan untuk membuat baklava.