Apa itu kebab ketel? Bagaimana Kazan Kebab dibuat? Trik kebab Kazan ...

Kebab kazan, salah satu makanan khas daerah Urfa, belakangan menjadi menu favorit berbuka puasa. Kami ingin berbagi resep kebab kuali yang produksinya membuat penasaran banyak orang. Berikut jawaban dari pertanyaan bagaimana cara membuat kuali kebab...

Dikenal sebagai bagian dari wilayah Urfa Resep Kebab KazanAnda harus mencoba. Kebab terong dan kebab kuali, yang menyerupai hidangan karnivora, membedakan dirinya dengan rasanya yang istimewa. Siapkan bahan untuk kuali kebab. Kebab kuali yang dimasak dalam waktu singkat di oven kayu bakar dengan saus pasta tomat, rasanya tak pernah terpuaskan. Kebab Kazan akan menjadi salah satu hidangan yang sangat diperlukan dalam daftar resep Anda. Bisa dibilang, cauldron kebab yang akan menjadi mahkota jamuan makan malam atau meja keluarga Anda adalah kombinasi terlezat dari daging dan terong. Jika mau, Anda bisa menyajikannya dengan nasi dan memperbanyak rasanya.

• Makanan akan mengeluarkan sari buahnya sendiri dan kemudian menyerapnya. Kami tidak perlu menambahkan air ekstra.
  
• Jika Anda ingin kebab kuali Anda lebih beraroma, Anda bisa meletakkan tulang di bawah wajan.

RESEP KAZAN KEBAB:

BAHAN

4 buah terong
4 buah tomat

Untuk mortir internal;

500 gram daging sapi berlemak giling
1 buah bawang bombay
2 buah tomat
2 buah paprika hijau
1 sendok makan pasta tomat
1 sendok makan cabai rawit
1 gelas teh minyak zaitun
Lada hitam
Garam

PEMBUATAN

Pertama, mari kita mulai dengan menyiapkan bagian dalam makanan kita. Ambil semangkuk besar daging giling.

Cincang halus bawang bombay, tomat, dan paprika, lalu uleni dengan daging cincang.

Tambahkan pasta tomat, cabai, lada hitam dan garam dan lanjutkan menguleni.

Terakhir, setelah menambahkan minyak zaitun dan menguleni sedikit lagi, mari kita mulai menyiapkan terong.

Bagi terong menjadi 2 atau 3 sesuai panjangnya, tetapi buatlah goresan sebelum memotongnya seluruhnya.

Potong tomat dalam lingkaran dan ambil dari lumpang dengan daging cincang dan isi setiap bagian terong dengan campuran ini dan letakkan di dalam panci.

Isi tomat dengan cara yang sama dan letakkan di atas terong.

Tuang 2-3 sendok makan minyak zaitun di atas wajan dan masak secara terkontrol selama sekitar 2 jam dengan api kecil dengan tutup tertutup.

Selamat makan...