Apa itu kahke dan bagaimana cara membuatnya? Tips paling praktis dalam membuat kopi

Kahke adalah salah satu rasa masakan Gaziantep yang terdaftar. Kopi, yang merupakan cita rasa yang sangat diperlukan di hari raya, menjaga kesegarannya tanpa lama-lama basi. Selain itu, varietas asin dan manis bisa disiapkan. Jadi bagaimana kopi dibuat? Berikut resep kopi...

Kahke atau Ka'ak dapat merujuk pada beberapa jenis produk roti yang diproduksi di dunia Arab dan Timur Dekat. Roti di negara-negara Timur Tengah menyerupai biskuit kering dan mengeras dan sebagian besar berbentuk cincin. Kue ini populer di Indonesia dan disebut "kue kaak". Kahke adalah resep lezat dari masakan Gaziantep. Pengrajin Antep membawa rasa lezat ini dari Aleppo. Mewarnai jam teh dengan konsistensinya yang menyebar, kesegarannya bertahan lama. Jenis kopi yang sering dikonsumsi adalah "Kopi Ramadhan", "Beyti Oily" yang wajib untuk sarapan pagi, dan "Kopi Kabul" yang diproduksi khusus untuk Ramadhan. Rasanya sangat lembut, memiliki rempah-rempah yang enak dan Anda jatuh cinta dengan aroma aromatik dari rempah-rempah tersebut. Tidak mungkin menggambarkan rasa yang ditinggalkannya di langit-langit mulut Anda.

• Adas bubuk adalah bumbu yang memberikan aroma unik pada resep ini. Itulah mengapa penting untuk menggunakannya. Anda bisa memasukkan adas kering melalui food processor dan mengubahnya menjadi bubuk, dan Anda bisa menggunakan adas bubuk sebagai pengganti adas.
  
• Para ahli menggunakan ragi buncis dalam resep asli kahke, tetapi persiapan ragi buncis agak sulit. Untuk alasan ini, resep kami tidak mengandung ragi buncis.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kue asin cuka praktis?

RESEP PENGADILAN:

BAHAN

125 gram mentega
Setengah gelas susu
1 butir telur
Setengah gelas minyak
Setengah gelas gula
3 sendok makan adas manis
3 sendok makan biji wijen
3 sendok makan habbatussauda
Setengah bungkus baking powder
Tepung sebanyak yang Anda dapat

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat kue dill asin yang mudah?

PEMBUATAN

Biarkan mentega melunak pada suhu kamar. Kemudian masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk adonan dan uleni hingga merata.

Tambahkan bahan selain baking powder dan tepung. Kemudian tambahkan tepung dan baking powder perlahan dan lanjutkan menguleni.

Pastikan adonan Anda memiliki konsistensi yang lembut.

Jangan tambahkan tepung jika adonan sudah empuk dan tidak lengket di tangan.

Kemudian ambil potongan seukuran buah kenari, regangkan adonan dengan tangan Anda dan sambungkan ujungnya.

Kemudian olesi dan letakkan di atas nampan. Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai berwarna kecoklatan pada suhu 180 derajat.

Selamat makan...