Apa itu Saus Chimichurri dan Bagaimana Saus Chimichurri Dibuat?

Chimichurri, yaitu saus dengan peterseli, adalah saus yang baru-baru ini ditambahkan ke hidangan daging dan cocok untuk semua hidangan panggang. Anda bisa mengasinkan apa saja jika ada bawang merah, bawang putih, minyak zaitun dan cuka di dalamnya. Lantas bagaimana cara membuat saus chimichurri di rumah?

Selain saus klasik, tidak sulit untuk memasukkan saus unik dari masakan dunia ke dalam makanan yang Anda persiapkan sendiri. Dengan memperhatikan trik dengan beberapa kali mencoba, Anda dapat menyiapkan saus paling populer di rumah Anda dan membuat meja Anda istimewa. Chimichurri adalah saus mentah yang berasal dari Argentina yang digunakan baik sebagai bahan dalam memasak maupun sebagai bumbu meja untuk daging panggang. Sausnya, ditemukan dalam masakan Argentina, Paraguay, dan Uruguay, berwarna hijau dan merah. Saus chimichurri, yang bisa Anda gunakan sebagai saus pada daging karena Anda bisa menggunakannya untuk mengasinkan daging, membuat penasaran semua orang karena namanya yang sangat berbeda.

• Chimichurri adalah saus Argentina, sebenarnya terlihat seperti saus pesto, tetapi ada banyak bahan yang mudah ditemukan. Jika Anda memilikinya, Anda juga bisa menambahkan ketumbar segar dan timi.
  
• Anda bisa menyajikannya tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan sayuran panggang atau roti yang enak.
  

RESEP SAUS CHIMICHURRİ (GRASS CHURI):

BAHAN

1 ikat peterseli
1 sendok makan timi kering
3 siung bawang putih
2 sendok makan bawang merah (cincang halus)
1 sendok makan cabai rawit
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Setengah gelas minyak zaitun

BERITA TERKAITApa itu saus kuah dan bagaimana cara membuatnya? Resep dan tip saus kuah

PEMBUATAN

Buang batang peterseli dan cuci bersih. Kemudian tiriskan air pada pengering salad atau kertas tisu.

Masukkan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam blender. Tambahkan minyak zaitun, cuka, timi, garam, bubuk cabai, dan gula, lalu nyalakan blender sampai bawang putih terurai.

BERITA TERKAITApa itu saus Worcestershire dan bagaimana sausnya dibuat di rumah? Bagaimana Worcestershire digunakan?

Tambahkan peterseli yang Anda saring di atas bawang putih cincang dan jalankan blender lagi. Taruh saus yang Anda siapkan dalam mangkuk.

Kemudian, potong halus bawang merah dan tambahkan ke dalam saus. Saus Anda sudah siap.

Selamat makan...