Bagaimana cara membuat baklava molase termudah? Tip untuk baklava dengan molase

Di Erzurum, yang memiliki banyak rasa lokal yang terdaftar secara geografis seperti cağ kebab, kadayıf isi, keju sipil dan kue air, baklava dengan molase yang terbuat dari pohon mulberry telah terdaftar. Jadi, apa itu molase baklava dan bagaimana cara membuatnya? Apa trik baklava dengan molase?

KLIK UNTUK VIDEO BERITA

Sebagai hasil dari aplikasi yang dibuat oleh Bursa Komoditi Erzurum ke Kantor Paten dan Merek Dagang Turki, Sertifikat Pendaftaran Indikasi Geografis untuk baklava dengan tetes tebu yang terbuat dari tetes tebu produksi dan tanpa gula diberikan. Campuran molase yang lezat dan adonan baklava tipis, mari kita coba resep yang luar biasa ini bersama-sama tanpa menunggu terlalu lama.
Kami dihadapkan pada baklava yang berbeda. Makanan penutup yang sangat lezat keluar dengan pertemuan molase dan adonan. Saat serbat dingin dan panas, rebus serbat sedikit terlalu banyak agar serbat tidak lunak tetapi renyah.

• Baklava Erzurum dengan molase yang pertama kali diproduksi pada tahun 1950-an adalah sepotong adonan yang dibuat dengan tangan setipis mungkin dengan penggilas adonan yang diproduksi khusus untuk membuka baklava. Hidangan penutup dengan sirup khas kota ini, disiapkan dengan cara dibungkus dalam bentuk roti gulung dengan tambahan pistachio, kenari, dan molase mulberry yang diproduksi di Erzurum, lalu diiris dan dimasak. Ciri terpenting yang membedakan baklava ini dari yang lain adalah metode pemanisnya.
• Sebagai pemanis baklava Erzurum, molase mulberry yang dihasilkan dari mulberry yang ditanam di Erzurum digunakan di antara adonan.

"TERBUAT DARI POHON LANDSCAPE"

Ketua Bursa Komoditas Erzurum Hakan Oral mengatakan kepada wartawan di sebuah baklava dengan produksi molase di kota itu, Menyatakan bahwa mereka telah mendaftarkan baklava mereka dengan molase dengan memperoleh sertifikat pendaftaran indikasi geografis, ini seharusnya bermanfaat bagi kota dan negara. berharap. Lisan, "Ciri terpenting baklava dengan molase adalah dibuat dari molase yang dihasilkan dari pohon murbei yang ditanam di wilayah tersebut dan tidak mengandung gula dan glukosa. Kami sedang bekerja untuk mendapatkan sertifikat pendaftaran untuk hampir 30 produk. " kata.

BERITA TERKAITBagaimana cara membuat baklava almond termudah? Tip untuk baklava dengan almond

RESEP MOLASSES BAKLAVA:

BAHAN

1 bungkus adonan baklava
500 gram kenari pecah
10 sendok makan molase anggur
400 gram mentega (mentega cair)
Untuk serbatnya;
2,5 gelas air
1,5 cangkir gula pasir
3-4 tetes jus lemon atau 1 potong lemon

BERITA TERKAITBagaimana cara memahami baklava palsu? Apa yang harus Anda perhatikan saat membeli baklava?

PEMBUATAN

Pertama, tambahkan air dan gula ke dalam panci dan rebus dengan cara diaduk.

Saat mendidih, tambahkan lemon dan didihkan selama 15-20 menit dengan api kecil, angkat dan biarkan dingin.

Parut adonan secara acak dan tuangkan 1 sendok mentega dan tetes tebu anggur di antara keduanya. (Anda tidak perlu meletakkan molase di setiap lapisan)

Setelah menambahkan 10 lapis adonan, tambahkan kenari retak dan tambahkan pastry filo dengan mentega dan tetes tebu secara acak.

Tambahkan sisa mentega dan iris baklava dan masak dalam oven 180 derajat yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30 menit dan tambahkan serbat yang sudah didinginkan segera setelah keluar dari oven.

Setelah makanan penutup dingin, Anda bisa menyajikannya. Sambil menyajikan, Anda bisa menaburkan Antep bubuk atau kenari retak di atasnya.

Selamat makan...