Apa itu Dolanger dan bagaimana Dolanger dibuat? Resep Dolanger dari wilayah Sivas

Makanan penutup Dolanger, yang termasuk dalam masakan Sivas dan Elazig menurut persiapannya, sebenarnya adalah baklava Burma itu sendiri. Bagi mereka yang suka menghibur meja mereka dengan rasa yang berbeda, kami berbagi dengan Anda resep makanan penutup yang meninggalkan bekas di langit-langit mulut. Apa itu Dolanger dan bagaimana Dolanger dibuat? Resep Dolanger dari wilayah Sivas ada di artikel kami hari ini.

Dolanger adalah makanan penutup milik provinsi Elazig. Dinamakan demikian karena adonan dolanger dibuat dengan cara membungkus gilingan. Ini sebenarnya makanan penutup yang sedikit merepotkan. Namun, mereka yang berhasil menggelar adonan bisa melakukannya dengan mudah. Makanan penutup, yang disajikan dalam jumlah melimpah dan disajikan kepada para tamu pada hari-hari istimewa, liburan dan undangan, dianggap sebagai salah satu citarasa terindah di kawasan ini. Jika Anda ingin menyajikan cita rasa tradisional kepada tamu Anda dan membuat hidangan penutup yang berbeda, resep ini cocok untuk Anda... Jika Anda ingin mencoba hidangan penutup dolanger yang menggugah selera, Anda dapat meninjau artikel kami.

RESEP PENGISI:

BAHAN

Untuk adonan;

1 sendok teh soda kue
jus setengah lemon
2 telur
1 cangkir yoghurt
1 gelas minyak
1 gelas susu
1 sejumput garam
 tepung sebanyak yang dibutuhkan

Untuk mortir internal;

2 cangkir kenari

Untuk serbat;

5 cangkir gula
5 gelas air
2-3 tetes jus lemon

PEMBUATAN

Masukkan soda kue ke dalam mangkuk besar dan peras lemon di atasnya. Pecahkan 2 butir telur, tambahkan 1 jari susu, yogurt dan minyak dari 1 gelas.

Tambahkan garam dan uleni tepung hingga adonan baklava kental. Tutupi dan biarkan istirahat selama 30 menit.

Buat 12 meringue dari adonan istirahat. Buka menjadi besar dan tipis lalu potong di tengah.

Taburkan kenari pada rondo dan bungkus dengan rolling pin tipis dan susutkan saat berada di rolling pin.

Tarik melalui rolling pin agar tidak merusak susut dan letakkan di atas loyang. Taburkan mentega cair di atasnya.

Potong menjadi irisan di tengah setiap ikat pinggang yang dibuat dengan pisau. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat.

Masukkan 5 gelas air ke dalam 5 gelas gula, masak serbat dengan 2-3 tetes perasan lemon dan biarkan dingin. Tuang di atas makanan penutup yang keluar dari oven.

Selamat makan...